Por: Ester Rosa Antoniolli, Laura Viviana Alturria y Juan Esteban Solsona. Dentro de las actividades necesarias para conducir un viñedo, la cosecha de los frutos o "vendimia" es una de las que consume la mayor cantidad de recursos físicos y monetarios del productor, representando entre 29% a 41% del costo directo, según el destino final de las uvas. A su vez representa una actividad generadora de mano de obra para habitantes de la zona y de provincias vecinas. Mayormente es una actividad manual que necesita 15 a 20 obreros temporarios, aproximadamente, para realizar la cosecha de una hectárea de viñedo destinado a la elaboración de vinos varietales o de vinos básicos respectivamente. Los principales problemas de la cosecha manual, declarados por los productores, son falta de mano de obra, conflicto sostenido por los incrementos salariales y el crecimiento de los conflictos laborales que derivan en juicios. La cosecha mecanizada es utilizada en 6.000 hectáreas en el país, representando un 3% de la superficie cultiva con vid. Si se considera que las maquinas se utilizan en espaldero altos la participación relativa asciende a 8% de las 68.000 hectáreas que actualmente se conducen en este sistema y su costos es de USD r400 por hectárea y afirman que el costo de cosecha de un viñedo con una producción de 120/150 quintales es igual en forma manual que en forma mecánica. El objetivo del trabajo es presentar un esquema para el cálculo y evaluación de costos de cosecha y brindar herramientas para toma de decisiones. Se realizó el relevamiento de datos de fincas correspondientes a tres tipos de cosecha de uvas: manual, mecanizada y con bines. Período de análisis: cosecha 2012. En el relevamiento de datos de cosecha manual los datos fueron obtenidos de 7 (siete) fincas pertenecientes a cooperativas y 2 (dos) empresas no integradas. En cosecha mecánica se tomaron los valores de alquiler correspondientes al período de análisis. En cosecha en bines se obtuvieron datos a través de informantes calificados de bodegas que utilizan el sistema.