“Un enfoque creciente en la salud y el consumo en el hogar, combinado con una reducción drástica de los ingresos de los hogares, empujó a los consumidores a un modo de compra a la baja en el primer semestre de 2024”, comenta Nastya Timofeeva, directora senior de Consumer Insights de IWSR, que agrega: “El cambiante panorama político en muchos mercados intensificó aún más la aprensión de los consumidores sobre el futuro, las finanzas y el gasto en alcohol, que se ha convertido en un lujo para muchos. Después de que la moderación económica obligara a los consumidores a reducir el gasto en alcohol, muchos consumidores ahora están optando por mantener este nuevo estilo de vida. Este cambio estructural fundamental hacia la moderación continuará y los volúmenes seguirán bajo presión durante 2024, aunque es probable que la mejora de las finanzas de los consumidores reavive la tendencia de premiumización de 'menos pero mejor' que ha caracterizado los últimos cinco años”. El panorama surge de los datos que arroja el informe Bevtrac 2024 Wave 1 de IWSR, que compara la opinión y las actitudes de los consumidores hacia las bebidas alcohólicas en la primera mitad de 2024 contra igual período de hace un año en 15 mercados clave: Australia, Brasil, Canadá, China, Francia, Alemania, India, Italia, Japón, México, Sudáfrica, España, Taiwán, Reino Unido y EEUU. Los temas comunes en la mayoría de los mercados de bebidas alcohólicas tradicionales incluyen una mejora en la confianza del consumidor, pero una persistente debilidad en términos de consumo recordado y gasto, siendo las bebidas sin alcohol una notable excepción. “En los mercados maduros de consumo de alcohol, especialmente en Europa, el gasto en alcohol sigue siendo moderado, a pesar de una notable recuperación del sentimiento y la confianza financiera año tras año, lo que indica el creciente impacto de la tendencia a la moderación”, explica Timofeeva. Las conductas de moderación que surgieron durante la pandemia de Covid-19 ahora se están arraigando, ya que la mayoría de los consumidores (y, lo que es más importante, sus círculos sociales) se están centrando en el bienestar general, los beneficios para la salud, salir menos, beber solo en ocasiones especiales y, en general, reducir el consumo de alcohol. Esta tendencia se alimenta de múltiples motivaciones: según datos de Bevtrac, el 50% de quienes moderan su consumo lo hacen por una priorización general del bienestar, así como por cambios en sus círculos sociales y hábitos; el 30% lo hacen por factores económicos; y el 20% por preocupaciones de salud. El resultado es una reducción de la frecuencia, intensidad y volumen del consumo de alcohol. Por primera vez, los datos de Bevtrac están detectando una reducción de los repertorios de consumo de alcohol entre los consumidores con edad legal para beber más jóvenes, una consecuencia de la tendencia a la moderación y la crisis del costo de vida (inflación) que impacta el comportamiento del consumidor. Este fenómeno de racionalización es particularmente notable entre los bebedores de la generación Z y los millennials en Brasil, Sudáfrica y el Reino Unido; y, en menor medida, en Francia, Italia, Japón y México. La reducción de opciones de bebidas con alcohol consumidas se acompaña del crecimiento del consumo ligero fuera del mercado estadounidense, donde los millennials han vuelto a la hostelería y a socializar. En otros lugares, los datos de Bevtrac indican claramente el crecimiento constante del consumo ligero de categorías de alcohol de graduación normal y, en particular, de bebidas espirituosas. El no-alcohol sigue brillando Esta incorporación de la moderación está acelerando la incorporación de productos sin alcohol, especialmente cerveza sin alcohol, a su repertorio de consumo. Los productos sin alcohol son la única categoría que muestra un consumo neto positivo de productos retirados del mercado en el primer semestre de 2024 en los 15 mercados de Bevtrac analizados por IWSR. El número de bebedores que no consumen alcohol ha aumentado en cuatro de los mercados T15 en comparación con la segunda ola de 2023, incluidos el Reino Unido, la India, China y los EEUU, donde se ha más que duplicado partiendo de una base baja, aumentando del 6% al 13%, impulsado por los millennials y las personas con ingresos más altos. En todos los mercados T15, el número promedio de bebedores que no consumen alcohol ha aumentado del 21% al 24%. Además de la cerveza, otras categorías de bebidas sin alcohol están ganando terreno en mercados con una base de consumidores de bebidas sin alcohol más establecida. Algunos ejemplos son el vino espumoso sin alcohol en Alemania y las bebidas espirituosas sin alcohol en Italia. Los pronósticos de datos de mercado de IWSR indican un aumento promedio anual del volumen del +5 % entre 2023 y 2028 para todos los productos sin alcohol en los mercados T15, desglosado en crecimiento para cerveza (+6 %), vino (+5 %) y licores (+10 %). Ver informe completo aquí.