Gracias al sistema de Vigilancia Tecnológica e Inteligencia Estratégica desarrollado por el Observatorio Vitivinícola Argentino, que monitorea y detecta información a nivel internacional sobre temáticas fundamentales para el desarrollo de la vitivinicultura, obtuvimos este documento con lo más destacado, nuevo y relevante sobre innovaciones logradas alrededor del mundo durante el último año. Trabajamos analizando información, clasificándola y catalogándola, para detectar los avances más relevantes que hoy ponemos a disposición de todos. El objetivo de nuestra tarea es detectar e identificar tendencias, lo que viene y generar información y conocimientos para potenciar el desarrollo de los productores y bodegas de Argentina. A continuación presentamos una selección de lo más relevante detectado durante todo el 2023 en temáticas vinculadas al Ambiente y la sostenibilidad:  

Uso del agua

¿Cubrir los canales de riego con paneles solares puede ayudar a disminuir la pérdida de agua por evaporación? Se están estudiando formas para evitar esta pérdida de agua y además generar energía mediante el uso de paneles solares. Mas información aquí: California quiere cubrir sus canales con paneles solares (pressdemocrat.com)  

Emisiones de CO2

La fabricación de estacas metálicas ayudará a reducir aproximadamente 5 toneladas de CO2 por hectárea cultivada de vid.   Mas información aquí: Estacas metálicas bajas en carbono para vides (viti.fr)  

Manejo del viñedo

Algunas prácticas sostenibles que mejoran la productividad, la biodiversidad y que, además, favorecen la relación suelo / planta.  Mas información aquí: Las prácticas sostenibles en los suelos del viñedo mejoran su productividad y biodiversidad  

Acolchados orgánicos

Alternativa ecológica para controlar las malezas en viñedos que, además de favorecer la estructura del suelo incorporando materia orgánica, evita la proliferación de plantas que compiten con las vides. Mas información aquí: El uso de acolchados orgánicos como alternativa ecológica para controlar las malas hierbas en los viñedos  

Subproductos 

Harina de orujo de uva, un suplemento alimenticio rico en proteínas y minerales que favorece la economía circular y a la industria alimenticia. Mas información aquí: Harina de orujo de uva, un nuevo superalimento que revoluciona la nutrición (vinetur.com)  

Economía circular de los residuos de poda de la vid

Un novedoso y sostenible uso de los residuos de poda que produce pulpa de celulosa que servirá como materia prima para elaborar papel y cartón. Mas información aquí: Una solución sostenible al residuo de poda (vinetur.com)  

Uso del agua

Técnicas para reducir el uso del agua que implican la incorporación de compost. Mas información aquí: ¿La aplicación de abono puede reducir el uso de agua? (vineyardteam.org)  

Fertilizantes naturales

¿Cómo y por qué el uso de compost de lombrices ha modificado la forma de fertilizar los viñedos? Mas información aquí: El vermicompostaje, una manera de aprovechar el bagazo y fertilizar el suelo de las viñas (agromeat.com)