Hay indicadores que ponen en alerta al mercado de vinos de Estados Unidos, más allá del dato de que crecen las ventas en los segmentos más altos de precios. Según el informe State of the Wine Industry del Sillicon Valley Bank (svb), en 2022 continuó la tendencia a la contracción en volumen del mercado de vinos de Estados Unidos y se consolida el hecho de que los jóvenes están tomando menos vinos y son solo los consumidores de más de 60 los que se muestran más dinámicos. El 2022 marca el segundo año consecutivo de caída en el volumen de vino vendido en Estados Unidos con una retracción del 0,9%. Ya había caído 0,62% en 2021, lo que consolida una tendencia negativa luego de un período (2016 a 2020) de estancamiento muy lejos de los años de boom de ventas como fue el periodo que va del 2000 al 2010 con tasas de crecimiento anual de entre el 20% y el 10% anual (ver gráfico). El informe del banco svb indaga sobre las causas del estancamiento y la caída en volumen de ventas en uno de los principales mercados del mundo para el vino y el principal destino de las exportaciones de vinos fraccionados de Argentina, con una participación total en volumen del 27,5% al 2021 (último año calendario completo relevado). Un dato clave para entender lo que está pasando en el mercado de vinos de Estados Unidos es el consumo según la franja etaria. Entre 2007 y 2021, destaca el informe del banco svb, salvo los consumidores de hasta 30 años que se mantienen prácticamente estables en torno a una participación del 6% del total (lejos del pico del 9,4% que alcanzaron en 2015), los consumidores de entre 30 y 40 años perdieron entre 2007 y 2021 una participación de 1,2 puntos porcentuales, la franja de entre 40 y 50 cayó 7 puntos porcentuales en su participación (de 27,8% del mercado a solo el 20,4%), mientras que la población de 50 a 60 años perdió 5,52 puntos porcentuales de mercado (del 28,1% en 2007 a 22,6% en 2021). Donde sí crece el consumo de vino en volumen es en la población de más de 60 años, que gana mercado en la participación general. Entre 2007 y 2021, los consumidores de entre 60 y 70 años ganaron mercado al pasar del 14,2% al 19,7% del total; mientras que los de 70 a 80 años pasaron del 3,5% de la torta general del consumo en volumen al 10%, esto es 6,5 puntos porcentuales más (Ver gráfico del consumo según franjas etarias). La caída en volumen de las ventas de vinos en Estados Unidos, junto con el envejecimiento de los consumidores en este importante mercado, se ven matizados por un crecimiento en la premiumización del negocio, ya que son los vinos de U$S15 o más los que crecen en participación del mercado, mientras que caen los de valores más bajos. Siguiendo con el informe del banco svb, los vinos de hasta U$S4,5 cayeron en volumen de ventas un 9,8% en el último año, los de hasta $7,99 perdieron 8,8% mientras que los vinos de hasta U$S10,99 bajaron 10,3%. En cambio, los de U$S15 a U$S24,99 crecieron 6,4%, el mismo porcentaje subieron los de U$S25 a U$S49,99 y se vendieron un 10% más los de más de U$S50 la botella.   Para acceder al informe completo, ingresar aquí.