En este informe analizamos las principales conclusiones del “Global Market Report”, publicado por Ciatti en julio de este año. En lo que respecta a las cosechas del Hemisferio Norte, el reporte señala que si bien hubo muy altas temperaturas en todo el hemisferio, se distinguen dos panoramas: por un lado Francia, Italia y España, en donde la fuerte helada de abril, sucedida por tormentas de granizo e importantes sequías están ocasionando preocupación por la cosecha 2017. Y, por el otro lado Estados Unidos, más precisamente California, donde las lluvias y las nevadas en la Sierra Nevada han logrado evitar la sequía. En relación al Hemisferio Sur el informe hace hincapié en las cortas cosechas tanto de Argentina como de Chile. En el caso chileno señala que el país trasandino tuvo una cosecha 6,4% inferior a su ya corta cosecha 2016 y que está haciendo todo lo posible por absorber las demandas de Estados Unidos, Europa, China y algo de Argentina. A pesar de esto, sostiene Ciatti, que Chile ya agotó todos sus vinos 2017 en mayo. Si hablamos de inventarios, el informe resalta que en España el inventario 2016 de vinos tintos genéricos es apenas suficiente para cubrir la demanda hasta que llegue la cosecha 2017, situación que está generando un leve pero sostenido aumento de los precios. Ante esta situación, muchos compradores rusos, estadounidenses y chinos han concluido que la mejor alternativa para los vinos chilenos y españoles es Sudáfrica. Según información de SAWIS, en el período junio 2016-mayo 2017 las exportaciones sudafricanas de vino a granel a Europa del Este (predominantemente Rusia) se incrementaron un 46%, a China un 201% (13,3 millones de litros de vino a granel), 44% a Canadá (19,8 millones de litros), 840% a Estados Unidos (pasando de 1,6 millones de litros a 15,1 millones de litros). Los envíos de vino a granel a Alemania y Francia aumentaron 4% y 1% respectivamente, lo cual compensó parcialmente la caída del 7% de envíos a granel al Reino Unido (su principal mercado de exportación). Cabe destacar que los envíos de vinos fraccionados a este país aumentaron un 13%, equivalentes a 4 millones de litros. CALIFORNIA
  • La región experimentó un junio muy caluroso, con 37° en la región costera y temperaturas de 43º C en el Valle Central. Los altos niveles de aguas subterráneas ayudaron a soportar el calor.
  • Un pronóstico tentativo muy prematuro calcula que la cosecha 2017 será de 4,2 millones de toneladas de uva (la cosecha 2016 fue de 4 millones de toneladas).
  • La gran cosecha 2016 de Pinot Grigio ha derivado en precios más bajos de ese varietal.
  • En cuanto al Cabernet se espera que el mercado se siga “suavizando”tanto en demanda como en precios, ya que se espera una cosecha 2017 bastante sólida.
  • Señala Ciatti que dados los altos precios en Argentina, existe un gran interés en el Malbec californiano. A pesar de esto, California no cuenta con suficiente volumen disponible.
ARGENTINA
  • El mercado de vino a granel en la Argentina está muy lento. Con el precio del Malbec 2017 a USD 1,90-2,10 el litro, los compradores están probando muestras pero no tomando posición. Si la devaluación de la moneda argentina continúa, señala el reporte de Ciatti, esto podría conducir a algunas reducciones en el precio del vino.
  • La situación del mercado argentino se sabrá con mayor claridad después de las elecciones de octubre.
CHILE
  • La cosecha 2017 fue 6,4% inferior a la 2016. Produjo 949,2 millones de litros, de los cuales 85% fueron vinos varietales (805.061.414 litros), 12% fueron genéricos (110.329.802 litros) y el restante 3%, vino de mesa.
  • Las exportaciones chilenas de vino a granel cayeron ligeramente 1,93% (de 176,9 millones de litros en 2016 a 173,8 millones de litros en 2017), mientras las exportaciones de vino en botella aumentaron 5,9% (de 184,91 millones de litros en el 2016 a 195,8 millones de litros en el 2017).
FRANCIA
  • El tiempo seco ha generado buenas condiciones de sanidad en los viñedos pero la escasez de agua es una preocupación.
  • La potencial cosecha 2017 se vio afectada por la helada de abril, que afectó particularmente a la región de Bordeaux, derivando en un incremento de los vinos AOP que pasaron de 1,30 euros/litro antes de la helada a 1,55 euros/litros después de la misma.
  • Se espera que la cosecha 2017 sea inferior a la del año anterior, aunque el informe no señala en qué proporción descenderá.
  • Los precios de los vinos a granel se han mantenido en los últimos meses: el tinto básico se puede encontrar a 0,5 €/litro.
ESPAÑA
  • La principal preocupación de la cosecha 2017 es la sequía.
  • Las existencias de vinos tintos son apenas suficientes para cubrir la demanda hasta la nueva cosecha. Esto sumado a otros factores ha impulsado levemente al alza el precio de los vinos, el tinto genérico subió 0,4€ el litro en el último mes.
ITALIA
  • Después de las heladas de abril, el clima ha estado muy caluroso en el Norte de Italia, al punto que el Ministerio de Salud ha declarado la “emergencia” en algunas ciudades.
  • La potencial sequía es un tema preocupante para varios productores y en algunos lugares ya se observan restricciones de agua.
  • Los factores antes mencionados hacen suponer que la cosecha 2017 de Pinot Grigio y Prosecco será inferior a la esperada, afectando los precios. El precio del Prosecco se espera que esté alrededor de EUR 2 el litro a granel. En tanto que el del Pinot Grigio DOC se estima que estará entre EUR 1,15-1,20 el litro a granel.
SUDÁFRICA
  • La disponibilidad de vinos varietales Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet y Merlot a granel es escasa. Hay un poco más de disponibilidad de Shyraz y se cuenta con abundante cantidad de Chenin Blanc, blancos secos y vinos genéricos rosados.
  • Las exportaciones totales de vino (fraccionado + granel) aumentaron 9% en el período junio 2016/mayo 2017. Los envíos de vino blanco fueron los que más aumentaron, con un incremento del 12%. En tanto que si analizamos por tipo de envase las exportaciones de graneles crecieron el 14,3% y los embotellados 17%.
  • El volumen de cosecha 2017 estimado es de 1.418 millones de toneladas, aproximadamente 3% más que el año 2016.
AUSTRALIA
  • La demanda de Shiraz, Cabernet y Merlot de este país es alta y los inventarios no tanto, aún cuando se espera una producción de vino mayor a la de la cosecha 2016.
  • Los costos de la energía están empezando a ser una preocupación para los regantes de la región de Riverland, en el Sur de Australia.
NUEVA ZELANDA
  • Se estima que la cosecha 2017 ha sido 9% inferior que la cosecha 2016.
  • El Sauvignon Blanc representó el 74,8% del total de uvas cosechadas en 2017, el Pinot Noir el 7,5% y el Chardonnay el 7%.