El siguiente informe, desarrollado por el Observatorio de Economías Regionales de ACOVI, permite comparar los costos inherentes a la cosecha y el acarreo de la uva bajo tres sistemas: manual tradicional, asistido con bines y mecanizado. Asimismo, analiza la conveniencia económica de cada sistema, estableciendo mediciones del costo de cada factor que influye en las diferentes alternativas de cosecha. Es importante aclarar que se dejan de lado enfoques que consideren los beneficios enológicos de cada sistema. Tampoco se pone foco en el aspecto social ni de políticas de desarrollo rural. El objetivo principal del presente trabajo es lograr una referencia numérica y económica de cada sistema y de esta forma contribuir, a una mejor toma de decisiones.