El Observatorio de Economías Regionales (Acovi) publicó un trabajo en el que analiza la evolución del mercado vitivinícola en cuanto a concentración. Para esto se estudian algunos aspectos de la oferta productiva, analizando  algunos datos indicadores de la actividad en el ámbito de la producción primaria, elaboración y fraccionamiento, para luego arribar a conclusiones que arrimen la tendencia de la concentración o posicionamiento actual de la actividad vitivinícola en su conjunto. El informe concluye que del análisis de las distintas etapas del ciclo vitivinícola se evidencia un camino hacia una actividad más concentrada. Sin embargo es importante comparar el sector con otras economías para poder enfocarse más a nivel agregado. Así por ejemplo, en el caso de los sustitutos del vino, como son la cerveza y la gaseosa, el mercado de estas dos bebidas se encuentra prácticamente monopolizado, mientras que en la cerveza dos empresas controlan el 93% del mercado, en el caso de las gaseosas las dos principales detentan el 84% del mercado, demostrando una concentración más marcada que la industria vitivinícola.