La información presentada en el Manual de tecnologías adaptadas a la pequeña producción es una recopilación de la experiencia obtenida en el transcurso de Proviar, gracias al trabajo conjunto y al esfuerzo de pequeños productores vitícolas, bodegueros y asistentes técnicos de los grupos asociativos de la provincia de Mendoza. El contenido ha sido elaborado por un grupo de asistentes técnicos y colaboradores, con el fin de brindar una herramienta útil y sencilla que invite al pequeño productor y al sector tecnológico a seguir trabajando en estos temas para mejorar la producción vitivinícola de nuestros productores. La información se agrupa bajo los siguientes capítulos: 1. Sustentabilidad 2. Fitosanitarios 3. Riego 4. Mecanización 5. Protección Climática 6. Calificación de Uva 7. Logística de Cosecha 8. Estrategias productivas 9. Asociatividad