Identificación ampelográfica a partir de imagines digitales
1 octubre, 2012
Por: M. Murgo, D. Cobos, R. Gargantini (Instituto Nacional de Vitivinicultura). Congreso OIV, Turquía 2012.
En la publicación "Descripción de Cepajes del Mundo" de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (O.I.V.) y en la actualización "Lista alfabética de cepajes - complemento 2007" se presentan las fichas ampelográficas de variedades de Vitis Vinífera por país de origen. Estas fichas poseen 89 códigos por varietal, más 45 códigos medidos solo en algunos varietales. Es decir, la cantidad de caracteres a medir es muy grande y compleja. Este trabajo muestra como se desarrolló un software de identificación ampelográfica por medio de mediciones sobre imágenes digitales y utilizando análisis discriminante para la clasificación de muestras. Se logró obtener un porcentaje de aciertos de 80,77% cuando se desconoce el color de la baya sobre un total de 20 varietales, y un 94,12% y 92,78% para varietales blancas o rosadas y tintas respectivamente. La seguridad en la identificación se mejora al analizar otras hojas de la misma planta.