Publicado 25/09/2011

Producción de uva de mesa bajo malla. Análisis de la rentabilidad de su adopción.

Por: Novello, R.; Pugliese, M. B. En: III Simposio Internacional sobre Uva de Mesa y Pasa. San Juan. Argentina

El uso de malla antigranizo en cultivos de uva de mesa esta difundido en la provincia de San Juan como barrera física contra el granizo y los vientos. Por otro lado con la adopción de esta tecnología se logra incrementar la producción de uvas de primera calidad. El objetivo del presente trabajo es evaluar la rentabilidad de la inversión en malla antigranizo para la producción de uva de mesa en la provincia de San Juan, Argentina. Para ello se siguió la metodología de evaluación privada de proyectos, utilizando el Valor Actual Neto (VAN) como indicador de decisión. Se comparó la alternativa de producción bajo malla, contra la producción convencional, para un parral de uva c.v. Red Globe, en un horizonte temporal de veinte años y una tasa de descuento del 20%. Para la evaluación se utilizaron datos tomados en ensayos realizados durante los años 2008 a 2011 en el Departamento de Zonda, de la provincia de San Juan. Para los datos obtenidos, el VAN (20%) fue igual a US$ 24.180, lo cual demostró que la inversión en malla antigranizo es una buena alternativa para mejorar la rentabilidad del productor. Se ve además que el recupero de la inversión no supera los tres años. Hay que tener en cuenta que estos resultados son válidos sólo para zonas productoras de uva de mesa primicia ubicadas en el pedemonte. En zonas donde estas condiciones son más favorables, esta inversión es sólo conveniente si la malla incrementara los rendimientos del parral en más del 20 % de los que se logran a la intemperie.

Para ver el informe completo haga click aquí:
Puntaje de la nota según los lectores

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *