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Tecnología, equipamientos e insumos
Tecnología, equipamientos e insumos
6 junio, 2023
Cuenta regresiva para las nuevas exigencias en el etiquetado de vinos en la Unión Europea
Todos los vinos producidos y etiquetados después del 8 de diciembre de 2023 en este bloque deberán tener una lista de aditivos y una declaración nutricional. Lo que debes saber.
Tecnología, equipamientos e insumos
27 febrero, 2023
Alternativas de fertilización orgánica en viñedos agroecológicos
Un viñedo agroecológico puede lograr niveles productivos próximos a los de un manejo convencional, según lo demuestra un trabajo de investigación publicado en la revista de la Facultad de Ciencia...
Tecnología, equipamientos e insumos
15 junio, 2021
El Observatorio Vitivinícola Argentino forma parte de la Red Nacional de Vigilancia Territorial que lanzó el MINCYT
A través de nodos territoriales se implementará un sistema de gestión de vigilancia tecnológica e inteligencia estratégica a nivel nacional y el Observatorio Vitivinícola Argentino fue elegido c...
Tecnología, equipamientos e insumos
21 abril, 2020
Estudio internacional de innovación y competitividad vitivinícola
El Observatorio Vitivinícola Argentino participa junto a la Eastern Connecticut State University, de EEUU y la Geneva School of Business, de Suiza en este trabajo internacional e invita a sus usuario...
Tecnología, equipamientos e insumos
20 febrero, 2019
Informe regional de empresas tecnológicas/digitales abiertas al sector vitivinícola
Se está formando un clúster de empresas argentinas de base tecnológica/digital que ofrecen sus servicios y productos al sector vitivinícola.
Tecnología, equipamientos e insumos
30 noviembre, 2017
Las innovaciones que potencian al vino (parte 2)
Este trabajo fue generado con un software desarrollado en el Observatorio Vitivinícola Argentino que permitió rastrear entre 300 fuentes de todo el mundo y determinar, en esta segunda etapa, cuáles...
Tecnología, equipamientos e insumos
6 mayo, 2015
Manual de tecnologías adaptadas a la pequeña producción
La Corporación Vitivinícola Argentina, a través su Programa de Pequeños Productores, elaboró este Manual de tecnologías, con el objetivo de mejorar la producción vitivinícola de los productore...
Avisador
10 diciembre, 2014
Innovaciones en la vitivinicultura del mundo
Presentamos aquí una serie de innovaciones tecnológicas presentadas en medios especializados de la industria del vino global.
Aspectos Sociales
26 noviembre, 2014
La Universidad Nacional de Cuyo presenta el Catálogo Vitivinícola
Fue desarrollado con la colaboración del Observatorio Vitivinícola Argentino. Es un instrumento de información que permite la difusión de los resultados de proyectos de investigación hechos por d...
Aspectos Sociales
27 mayo, 2014
Impacto de los métodos de cosecha asistida sobre la productividad de la mano de obra en la vendimia de uva para vino y mosto
Por: Leigh M. Schmidtke, John W. Blackman, and Samson O. Agboola. En: Journal of Food Science. Vol. 71, Nr. 1, 2012 La producción y venta de vinos reducidos en alcohol, y la disminución de la con...
Aspectos Sociales
27 mayo, 2014
Estudio exploratorio sobre las innovaciones en cambio climático en las regiones vitivinícolas de Australia.
Informe en inglés
Aspectos Sociales
29 enero, 2014
Innovación y dinámicas de aprendizaje en las industrias vitivinícolas argentina y chilena
El documento se centra en las fuentes de innovación introducidas por las industrias vitivinícolas chilena y argentina durante las últimas dos décadas, su magnitud y diversidad.
Aspectos Sociales
4 diciembre, 2013
Reducción del nivel alcohólico en vinos
Durante el simposio científico de la red OENOVITI Internacional especialistas debatieron sobre cómo reducir el contenido de alcohol en el vino en un contexto de de cambio climático.
Avisador
26 noviembre, 2013
Nueva tecnología para detectar concentración de hierro en vinos
Sustratos poliméricos sensoriales sólidos para la cuantificación de hierro en sangre, vino y agua mediante una técnica RGB escalable.
Tecnología, equipamientos e insumos
3 diciembre, 2012
Tecnologías de elaboración para vinos reducidos en alcohol – Production Technologies for Reduced Alcoholic Wines
Informe en inglés
info@observatoriova.com
+54 261 4496154
Paseo Sarmiento 199 - 7mo piso - Mendoza
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