Informes y novedades

  1. Informes y Novedades
  2. Viticultura y elaboración
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Viticultura y elaboración

Highly variable AFLP and S-SAP markers for the identification of Malbec and Syrah clones

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Molecular Characterization of Bonarda-type Grapevine (Vitis vinifera L.) Cultivars from Argentina, Italy, and France

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Phenolic Composition in Grape (Vitis vinifera L. cv. Malbec) Ripened with Different Solar UV-B Radiation Levels by Capillary Zone Electrophoresis

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Actividad antioxidante de los compuestos fenólicos contenidos en las semillas del grano de uva (Vitis vinifera).

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Oxidación de los vinos tintos influencia del pH

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Elaboración de vinos, defectos en el proceso que originan costos de no calidad