Informes y novedades

  1. Informes y Novedades
  2. Viticultura y elaboración
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Viticultura y elaboración

Efecto del etanol y las enzimas de maceración en la extracción de taninos de semillas

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Mercados y consumidor

Chardonnay, el preferido entre los blancos

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Mercados y consumidor

Situación de la vitivinicultura mundial en 2013

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Viticultura y elaboración

Reducción del nivel alcohólico en vinos

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Viticultura y elaboración

Nueva tecnología para detectar concentración de hierro en vinos

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Viticultura y elaboración

Empleo de taninos enológicos y maceración prefermentativa en frío en una experiencia de elaboración de vinos tintos Tannat