Viticultura y Elaboración

Cuenta regresiva para las nuevas exigencias en el etiquetado de vinos en la Unión Europea

Todos los vinos producidos y etiquetados después del 8 de diciembre de 2023 en este bloque deberán tener una lista de aditivos y una declaración nutricional. Lo que debes saber.

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Prácticas concretas para disminuir las huellas ambientales y hacer un uso eficiente de los recursos

A partir del sistema de alertas del Observatorio Vitivinícola compilamos algunas acciones que han implementado bodegas y otras que se están ensayando con muy buenos resultados.

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Los beneficios de conservar depredadores y polinizadores en los viñedos

Las estrategias de manejo de hábitat son eficaces para aumentar la diversidad de insectos benéficos en el cultivo de vid. La búsqueda de nuevos equilibrios entre producción y ambiente.

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Una solución para cuidar el agua en el cultivo de cobertura vegetal en viñedos

Una de las mayores limitantes para el uso de una cobertura vegetal es el consumo adicional de agua. Las especies herbáceas nativas adaptadas a baja disponibilidad hídrica pueden ser una alternativa ...

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Alternativas de fertilización orgánica en viñedos agroecológicos

Un viñedo agroecológico puede lograr niveles productivos próximos a los de un manejo convencional, según lo demuestra un trabajo de investigación publicado en la revista de la Facultad de Ciencia...

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Lobesia botrana: cuándo hacer la primera aplicación

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) sugiere la primera alerta para las aplicaciones al cultivo que permitan mantener la sanidad y eliminar la polilla de la vid.

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Costos de cosecha 2022

El Observatorio de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (ACOVI) actualizó el Informe de Costos de Cosecha que presenta todos los años y que compartimos aquí.

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Superficie cultivada con vid, producción de uva y rendimientos mundiales

Creamos un nuevo Reporte Estadístico e Interactivo con datos históricos desde 1961, aportados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), sobre superfic...

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Establecimientos inscriptos y elaboradores

Creamos un nuevo Reporte Estadístico e Interactivo con datos de cantidad y evolución de establecimientos (bodegas) inscriptos en el INV desde 2010 hasta la actualidad. Podés filtrar la información...

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