Informes y novedades
Viticultura y elaboración
Día de campo: Innovación en Viticultura
Viticultura y elaboración
Análisis del aporte de boro a las aguas de riego, sobre las necesidades nutricionales específicas de viñedos en Mendoza
Viticultura y elaboración
Selección de microorganismos psicrotolerantes productores de pectinasas frío-activas para procesos biotecnológicos a bajas temperaturas.
Viticultura y elaboración
Análisis activo en frío para el sistema pectinolítico de Bacilos Psicrotolerantes: Extracción de color a partir de hollejos de uvas tintas
Viticultura y elaboración
Levaduras pectinolíticas de ambientes viticulturales y enológicos: hallazgo novedoso del Filobasidium capsuligenum como productor de pectinasas
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