Informes y novedades

  1. Informes y Novedades
  2. Viticultura y elaboración
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Viticultura y elaboración

Phenolic Composition in Grape (Vitis vinifera L. cv. Malbec) Ripened with Different Solar UV-B Radiation Levels by Capillary Zone Electrophoresis

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Viticultura y elaboración

Actividad antioxidante de los compuestos fenólicos contenidos en las semillas del grano de uva (Vitis vinifera).

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Viticultura y elaboración

Oxidación de los vinos tintos influencia del pH

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Viticultura y elaboración

Elaboración de vinos, defectos en el proceso que originan costos de no calidad

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Viticultura y elaboración

Influencia del manejo del suelo y las coberturas vegetales en el microclima de la canopia de la vid, la composición de la uva y el vino

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Viticultura y elaboración

Influencia del clima en bayas y mostos de las variedades Bonarda y Syrah en Mendoza, Argentina.