Novedades

Inversión publicitaria en bebidas alcohólicas

Cuánto invirtieron en publicidad durante 2017 y el primer cuatrimestre de 2018 las empresas de bebidas con y sin alcohol, especialmente vinos, cervezas y gaseosas. Informe de descarga gratuita, elabo...

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Se profundiza la caída en el mercado interno y los graneles “salvan” a la exportación

Según los datos de mayo del INV, comparados con el mismo mes del año anterior, los despachos al mercado interno cayeron -8,5% y las exportaciones descendieron -3%. En el acumulado enero/mayo los dat...

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Impacto de la Vitivinicultura en la Economía Argentina

El Observatorio Vitivinícola Argentino, junto a la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), la Facultad de Ciencias Económicas de la UNCuyo, Acovi y la Bolsa de Comercio de Mendoza presentan e...

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Modificaciones en el perfil de compuestos volátiles de vino Pinot Noir por acción metabólica de cepas patagónicas de Lactobacillus plantarium y de Oenococcus oeni

Por: Brizuela, Natalia Soledad; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes; Pozo Bayón, María Ángeles; Semorile, Liliana Carmen; Tymczyszyn, Emma Elizabeth. En: Elsevier Science; Food Research International; ...

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Con 8.777 hectáreas afectadas, la superficie dañada por contingencias climáticas fue un 60% inferior a la de la campaña 2016/2017

Además, la temporada actual estuvo un 43% por debajo del promedio de los últimos 10 años. La zona de Lavalle fue la más afectada.

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La cosecha 2018 supera en 30% a la del año pasado

El INV informó que el total de uva cosechada en todo el país superó los 2.500 millones de kilos. El crecimiento con relación a la vendimia de 2017 es del 30% para Argentina, pero en Mendoza el aum...

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Impacto de la vitivinicultura en la economía argentina

Presentamos un resumen del extenso trabajo del Observatorio Vitivinícola Argentino, con la colaboración de COVIAR, de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNCuyo y de Acovi en el que exponemos ...

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Impacto económico de la vitivinicultura argentina

El Observatorio Vitivinícola Argentino, la COVIAR, la Universidad Nacional de Cuyo, Acovi y la Bolsa de Comercio de Mendoza invitan a esta jornada gratuita para conocer los alcances del estudio desar...

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Las relaciones intra-capital en la vitivinicultura mendocina. Asimetrías y agentes líderes

Por: Marcos Jesús García y Esteban Hernán Giménez Farruggia. En: Revista Estudios Sociales Contemporáneos Nro 16, Junio 2017. La industria del vino comprende distintas etapas, de cada una de e...

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Argentina celebra su Malbec

Seguimos festejando con Malbec. En este informe mostramos la historia del Malbec desde que lo trajeron los inmigrantes y su comportamiento hasta 2017. Radiografía de nuestro vino emblema desde nuestr...

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Tres razones por las cuales el vino podría verse afectado por la legalización de la marihuana en Estados Unidos

Un nuevo informe de la consultora internacional Rabobank pone el foco en las implicancias que podría tener la marihuana legalizada en los consumidores de vino de Estados Unidos. ¿Nace un nuevo susti...

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La evolución del Malbec

Como parte de los festejos por el Día del Malbec, desde el Observatorio Vitivinícola Argentino nos sumamos con la actualización de esta infografía en la que analizamos la evolución de nuestro vin...

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Tabla de vida y parámetros poblacionales de Lobesia botrana (Den.et Schiff.) en condiciones de laboratorio

Por: HERRERA, María E., DAGATTI, Carla V. & BECERRA, Violeta C. En: Revista de la Sociedad Entomológica Argentina 76 (3-4): 27-32, 2017 Lobesia botrana Den. & Schiff. es plaga cuarentena...

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Cómo es la distribución de las varidades de vid en el mundo

El reporte de la OIV incluye el 75% del área total con viñedos en el mundo y examina la información disponible en 44 países desde el año 2000, enfocándose en aquellos que presentan una superfici...

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Costo cosecha manual 2018

De acuerdo al último informe del Observatorio de Economías Regionales de ACOVI el costo de cosecha manual para la temporada 2018 aumentaría 19% respecto de 2017. Además, en dos años la suba fue d...

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Exportaciones de vino y mercado interno crecieron levemente

Según los datos de febrero del INV, comparados con el mismo mes del año anterior, las exportaciones de vinos fraccionados crecieron más de 11%, el mosto dio un fuerte salto de casi el 70% y el merc...

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Comunicación del vino: análisis de una actividad en constante evolución

La industria del vino, por su diversidad, debe comunicar de manera distinta. Cuáles han sido los errores y los aciertos y en qué deben enfocarse las bodegas atentas al crecimiento del mercado y la c...

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La cosecha de uva 2017 en California fue de 4 millones de toneladas, un 0,6% inferior a la del año anterior

Según datos del Departamento de Alimentos y Agricultura de California, la cosecha 2017 no varió en términos generales con relación a la del 2016. El precio promedio de la uva creció 1,6%.

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Dime lo que eres y te diré de dónde provienes: perfil mineral de semillas de uva y su relación con el origen geográfico

Presentamos el resumen de este trabajo publicado en la revista Food Chemistry y en el que uno de sus autores nos cuenta el desarrollo del método que posibilita clasificar uvas provenientes de diferen...

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