Este estudio desarrollado por el Observatorio Vitivinícola Argentino explica la estimación de la demanda de gaseosas con las variables explicativas de tasa de crecimiento del PBI real, el precio rea...
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En este estudio desarrollado por el Observatorio Vitivinícola Argentino explicamos cómo se realizó la estimación de la demanda de cerveza con frecuencia anual con las variables PBI real, el precio...
Se está formando un clúster de empresas argentinas de base tecnológica/digital que ofrecen sus servicios y productos al sector vitivinícola.
Las ventas al exterior de vinos y mostos chilenos durante 2018 presentaron una caída en volumen del 7,8% y una pequeña disminución en valor (0,1%), lo que derivó en un aumento del precio promedio ...
Analizamos el comportamiento del consumo del vino, las gaseosas y la cerveza en Argentina. Además, también mostramos cómo fue la evolución de los precios para las tres categorías y quién manda e...
Presentamos los resultados de diversos estudios y de innovaciones que traen aire fresco a la industria del vino y que nos muestra por dónde anduvo el interés de los consumidores globales en el últi...
Presentamos algunas innovaciones surgidas este año que favorecen las prácticas enológicas, reduciendo el consumo de agua y energía, con mejoras en la calidad de los vinos y con bajo impacto en el ...
A horas de celebrar la declaración del vino argentino como nuestra bebida nacional (24 de noviembre), en el Observatorio Vitivinícola Argentino analizamos el presente de nuestra industria. Cómo imp...
Tras la resolución del INV que autoriza el uso de envases de acero inoxidable para fraccionar vino y su posterior distribución para el servicio directo al consumidor, se abre una nueva alternativa p...
Este trabajo fue generado con un software desarrollado en el Observatorio Vitivinícola Argentino que permitió rastrear entre 300 fuentes de todo el mundo y determinar qué innovaciones favorecen el ...
En este informe analizamos y depuramos las bases de datos de registros de viñedos del año 2017, para estimar la cantidad de productores vitícolas en nuestro país.
A partir de las series de precios de uvas y vinos, provistos por la Bolsa de Comercio de Mendoza, en el Observatorio Vitivinícola Argentino tomamos la regresión lineal entre el precio de la uva (var...
Si se cumplen las estimaciones Italia volvería a ser el primer productor mundial; Francia se recupera tras la mala vendimia de la temporada anterior y en España temen por el sobre stock.
Presentamos aquí cinco innovaciones para reducir el impacto en el ambiente con la reutilización y transformación de los residuos vitivinícolas, como el orujo o los restos de poda.
El decreto del Gobierno Nacional ofrece una reducción de 12 puntos porcentuales para la importación de bienes de capital. La industria vitivinícola podría ahorrar casi 20 millones de pesos.
Con datos obtenidos del Reporte Anual de New Zealand Winegrowers Inc mostramos en este informe los aspectos más relevantes de la vitivinicultura neozelandesa en el último año.
En el Observatorio Vitivinícola Argentino analizamos el impacto que tendrán para nuestra industria las medidas anunciadas por el Gobierno Nacional. De qué manera influirán en las exportaciones vit...
Presentamos aquí un amplio informe elaborado por el Observatorio Vitivinícola Argentino y la COVIAR sobre la caracterización del vino espumante en la Argentina, su evolución en los últimos 13 añ...
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Cuánto invirtieron en publicidad durante 2017 y el primer cuatrimestre de 2018 las empresas de bebidas con y sin alcohol, especialmente vinos, cervezas y gaseosas. Informe de descarga gratuita, elabo...