Novedades

Estimación de la demanda nacional de gaseosas para el período 1993 – 2017

Este estudio desarrollado por el Observatorio Vitivinícola Argentino explica la estimación de la demanda de gaseosas con las variables explicativas de tasa de crecimiento del PBI real, el precio rea...

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Estimación de la demanda nacional de cerveza para el período 1993 – 2017

En este estudio desarrollado por el Observatorio Vitivinícola Argentino explicamos cómo se realizó la estimación de la demanda de cerveza con frecuencia anual con las variables PBI real, el precio...

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Informe regional de empresas tecnológicas/digitales abiertas al sector vitivinícola

Se está formando un clúster de empresas argentinas de base tecnológica/digital que ofrecen sus servicios y productos al sector vitivinícola.

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Las exportaciones chilenas de vino cayeron en valor y volumen en 2018

Las ventas al exterior de vinos y mostos chilenos durante 2018 presentaron una caída en volumen del 7,8% y una pequeña disminución en valor (0,1%), lo que derivó en un aumento del precio promedio ...

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Cómo fue el consumo de las principales categorías del rubro Bebidas durante los primeros nueve meses de 2018

Analizamos el comportamiento del consumo del vino, las gaseosas y la cerveza en Argentina. Además, también mostramos cómo fue la evolución de los precios para las tres categorías y quién manda e...

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Tendencias, nichos de mercado y nuevos productos en el mundo del vino

Presentamos los resultados de diversos estudios y de innovaciones que traen aire fresco a la industria del vino y que nos muestra por dónde anduvo el interés de los consumidores globales en el últi...

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Nuevas tecnologías que mejoran los procesos de vinificación

Presentamos algunas innovaciones surgidas este año que favorecen las prácticas enológicas, reduciendo el consumo de agua y energía, con mejoras en la calidad de los vinos y con bajo impacto en el ...

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Más pesos, pero menos dólares

A horas de celebrar la declaración del vino argentino como nuestra bebida nacional (24 de noviembre), en el Observatorio Vitivinícola Argentino analizamos el presente de nuestra industria. Cómo imp...

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¿Cómo funciona el servicio de vino por copa en EEUU?

Tras la resolución del INV que autoriza el uso de envases de acero inoxidable para fraccionar vino y su posterior distribución para el servicio directo al consumidor, se abre una nueva alternativa p...

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Innovaciones globales en producción primaria

Este trabajo fue generado con un software desarrollado en el Observatorio Vitivinícola Argentino que permitió rastrear entre 300 fuentes de todo el mundo y determinar qué innovaciones favorecen el ...

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Cuál es la cantidad actual de productores vitícolas en Argentina

En este informe analizamos y depuramos las bases de datos de registros de viñedos del año 2017, para estimar la cantidad de productores vitícolas en nuestro país.

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Análisis de regresión entre el precio del vino y el precio de la uva

A partir de las series de precios de uvas y vinos, provistos por la Bolsa de Comercio de Mendoza, en el Observatorio Vitivinícola Argentino tomamos la regresión lineal entre el precio de la uva (var...

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Avance de cosecha campaña 2018 – 2019

Si se cumplen las estimaciones Italia volvería a ser el primer productor mundial; Francia se recupera tras la mala vendimia de la temporada anterior y en España temen por el sobre stock.

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Cinco nuevas soluciones para darle uso a los residuos del sector vitivinícola

Presentamos aquí cinco innovaciones para reducir el impacto en el ambiente con la reutilización y transformación de los residuos vitivinícolas, como el orujo o los restos de poda.

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Reducción de aranceles de importación para cosechadoras y equipos de frío

El decreto del Gobierno Nacional ofrece una reducción de 12 puntos porcentuales para la importación de bienes de capital. La industria vitivinícola podría ahorrar casi 20 millones de pesos.

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Una mirada a la vitivinicultura de Nueva Zelanda

Con datos obtenidos del Reporte Anual de New Zealand Winegrowers Inc mostramos en este informe los aspectos más relevantes de la vitivinicultura neozelandesa en el último año.

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Reintegros a las exportaciones: malas noticias para la Vitivinicultura

En el Observatorio Vitivinícola Argentino analizamos el impacto que tendrán para nuestra industria las medidas anunciadas por el Gobierno Nacional. De qué manera influirán en las exportaciones vit...

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El espumante es un vino y como tal no debe tributar impuestos

Presentamos aquí un amplio informe elaborado por el Observatorio Vitivinícola Argentino y la COVIAR sobre la caracterización del vino espumante en la Argentina, su evolución en los últimos 13 añ...

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Inversión publicitaria en bebidas alcohólicas

Cuánto invirtieron en publicidad durante 2017 y el primer cuatrimestre de 2018 las empresas de bebidas con y sin alcohol, especialmente vinos, cervezas y gaseosas. Informe de descarga gratuita, elabo...

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