Nivel1

Efecto de la fermentación maloláctica sobre el color de los vinos tintos

Por: Paladino, Silvia C.; Galiotti, Hugo C. y Juan Carlos Formento. (2004) El objetivo del trabajo fue determinar la magnitud y las causas de la modificación del color de los vinos tintos sometido...

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Diagramas de flujo para el diseño de un sistema de control de calidad

Por: Llera, Joaquín; Martinengo, Nora (2004). En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 36, no. 1, p. 101-110. Para la implementación de un sistema de control de calidad es necesario...

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Nitrógeno prontamente asimilable efecto sobre la velocidad de fermentación del jugo de uva (Vitisvinifera L.)

Por: Paladino, Silvia; Sánchez, María Laura; Maza, Marcos (2004). En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 36, no. 1, p. 79-86. El propósito de este trabajo fue evaluar la incidenci...

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Probabilidades de daño por viento zonda en la floración de frutales, vid y olivos

Por: Caretta, Adriana; Ortega, Alejandro; Ortiz Maldonado, Alberto (2004). En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 36, no. 2, pp. 49-58 La agricultura de Mendoza está expuesta a dañ...

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Caracterización química de efluentes de bodegas, Mendoza, Argentina.

Por: González, Graciela; Navarro, Armando; Borbón, Liliana de; Albornoz, Liliana; Hidalgo, Andrea (2003). En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 35, no. 1, pp. 99-105. La industria...

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Contaminación ambiental en bodegas percepción en el sitio de trabajo

Por: Fasciolo, Graciela; Herrera, María C. (2003). En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 35, no. 1, pp. 1-10. En el marco de una investigación cualitativa se entrevistó a persona...

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Gestión de efluentes y consumo de agua en bodega

Por: Nazrala, Jorge José Bautista; Vila, Hernán; García, Raquel; Jait,Raul; Despous, Gustavo (2003). En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 35, no. 1, pp. 35-42. Se estudió la ge...

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Identity and Parentage of Torrontés Cultivars in Argentina

Por: Cecilia B. Agüero, José G. Rodríguez, Liliana E. Martínez, Gerald S. Dangl, and Carole P. Meredith. Torrontés riojano is an aromatic white grape variety cultivated in Argentina that prod...

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Evaluation of diversity among Argentine grapevine (Vitis vinifera L.) varieties using morphological data and AFLP markers

Por: Liliana Martínez, Pablo Cavagnaro, Ricardo Masuelli, José Rodríguez.En: Electronic Journal of Biotechnology ISSN: 0717-3458 Vol.6 No.3, Issue of December 15, 2003. Pontificia Universidad Cat...

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Conflictos ambientales en tierras regadías. Evaluación de impactos en la cuenca del río Tunuyán, Mendoza, Argentina

Por: Chambouleyron, J., S. Salatino, A. Drovandi, M. Filippini R. Medina, M. Zimmermann, N. Nacif, C. Dediol, A. Camargo, S. Campos, D. Genovese, R. Bustos, M. Marre, E. Antoniolli. 2002 UNCuyo-Foncy...

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Necesidades de riego en el área de influencia del río Mendoza

Morábito J., J. Martínez Tívoli, S. Salatino y C. Mirábile. 2002.

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Daños por granizo en vid: su secuela en futuras cosecha

Por: Caretta, Adriana; Salcedo, Carlos; Ortiz Maldonado, Alberto. En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 35, no.1, pp. 83-88. Se trata de confirmar la hipótesis de que en vid, el d...

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Flor y fruto de vid (Vitisvinifera L.): micrografía aplicada a viticultura y enología.

Por: Lúquez, Claudia Victoria; Formento, Juan Carlos (2002). En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 34, no. 1, pp. 109-122. Un conocimiento apropiado de la anatomía de los diferent...

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Mosto concentrado tinto. Nueva variedad de vid para su elaboración.

Por: Juan Carlos Formento, José Rodriguez, Héctor Galiotti, Silvia Paladino, Claudia Lúquez. En: Rev. Fac. C. Agrarias (UNC) XXX (1): 55-64. El incremento del consumo mundial de jugos tintos de ...

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