Informes Especiales

Evolución del precio de las uvas chilenas entre 2013 y 2018

El Observatorio Vitivinícola Argentino desarrolló este análisis para determinar la evolución del precio de la uva en Chile desde 2013 a 2018. Con estos datos existen elementos de comparación con ...

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Estimación de la demanda nacional de gaseosas para el período 1993 – 2017

Este estudio desarrollado por el Observatorio Vitivinícola Argentino explica la estimación de la demanda de gaseosas con las variables explicativas de tasa de crecimiento del PBI real, el precio rea...

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Estimación de la demanda nacional de cerveza para el período 1993 – 2017

En este estudio desarrollado por el Observatorio Vitivinícola Argentino explicamos cómo se realizó la estimación de la demanda de cerveza con frecuencia anual con las variables PBI real, el precio...

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Gaseosas y aguas saborizadas convierten a Argentina en líder mundial del consumo per cápita de azúcar

Los argentinos consumimos 137 litros de gaseosas por persona y por año, el equivalente a 13 kilos de azúcar y a 55.000 calorías. Comparamos aquí los aportes calóricos y nutricionales de las bebid...

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36 respuestas a preguntas básicas sobre la vitivinicultura argentina

Ofrecemos aquí un documento para descargar con datos actualizados sobre la industria vitivinícola de Argentina y que responde a inquietudes sobre cuatro temas fundamentales de la actividad: producci...

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Torrontés Riojano

Esta infografía sobre Torrontés Riojano, elaborada por el Observatorio Vitivinícola Argentino, nos muestra la evolución que exhibió la variedad abanderada de los blancos argentinos en los último...

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Aspirant Bouchet

Esta infografía sobre Aspirant Bouchet, elaborada por el Observatorio Vitivinícola Argentino, nos muestra la evolución que exhibió la variedad en los últimos 10 años, su crecimiento extraordinar...

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Calculadora de costos de producción de uva para vinificar

Desarrollado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura y el Fondo Vitivinícola Mendoza, este simulador de costos ayudará en la toma de decisiones de los productores de uva y de quienes forman las...

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Análisis completo de la cosecha 2014 y los caminos de la uva

Con datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura y de la Bolsa de Comercio de Mendoza, observamos los caminos de la uva y su comportamiento hasta el ingreso a las bodegas para la elaboración de vi...

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Traslados de vino a granel en la provincia de Mendoza durante 2013

Con datos de la Bolsa de Comercio de Mendoza analizamos el mercado de traslado de vino a granel en la provincia durante el año 2013, con el detalle de los vinos genéricos y los varietales.

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Mercado de uvas en Mendoza durante la temporada 2014

Con datos de la Bolsa de Comercio de Mendoza podemos conocer cómo se movió el mercado de uvas en 2014 en las cinco zonas vitivinícolas de la provincia. Vemos quintales comercializados, precios prom...

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Existencias vínicas

Con datos del INV, mostramos los stocks de vinos registrados en la Argentina en general y en Mendoza y San Juan en particular, según el grupo al que pertenecen. La información es actualizada todos l...

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Informe Nacional de Enoturismo en Argentina – Año 2013

Presentamos el informe completo del año 2013 elaborado por Bodegas de Argentina, con la colaboración de la Universidad Champagnat y el Observatorio Vitivinícola Argentino.

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Torrontés, análisis transversal actualizado

Actualizamos los datos del análisis de la evolución del Torrontés Riojano para conocer cómo avanzó tanto en la superficie cultivada, como en la producción de uvas y el consumo en los mercados in...

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Primer cuatrimestre: resultado de las exportaciones argentinas de vinos y mostos

Las ventas al exterior de vinos fraccionados mostraron caídas tanto en volumen como en valor. Los vinos a granel reportaron datos positivos. El mosto creció en volumen pero cayó en facturación. El...

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Análisis transversal del Malbec argentino

Presentamos un profundo estudio sobre el Malbec, la variedad bandera de la vitivinicultura Argentina. Analizamos la evolución de la superficie cultivada, la producción de uvas y el consumo en los me...

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Exportaciones argentinas de vinos: análisis del mix graneles vs. fraccionados

Analizamos las exportaciones argentinas de vinos a granel y fraccionados para entender cómo se modificó el mix, especialmente durante 2013. El periodo en el que nos centramos es 2008-2013. Cómo les...

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Argentina y Chile, la comparación de dos modelos

Comparamos las estructuras de las industrias vitivinícolas de cada país y sus estrategias de comercio exterior. Además, analizamos la concentración empresarial y de mercados de ambos. Cómo evoluc...

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Análisis de la cosecha de uvas 2013

En este informe especial analizamos la cosecha 2013 de uvas en la Argentina. Con los últimos datos recientemente entregados por el INV y la Bolsa de Comercio de Mendoza, detallamos los caminos de la ...

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Estudio sobre el impacto de los cursos de vinos en la percepción del consumidor

El estudio realizado en Canadá demuestra cómo los cursos de degustación de vino generan más valor que otras estrategias de marketing. El consumidor demuestra un mayor compromiso e involucramiento ...

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