Avisador

Protocolo de Autoevaluación de Sustentabilidad Vitivinícola

Presentamos la tercera versión del Protocolo de Autoevaluación de Sustentabilidad  Vitivinícola de Bodegas de Argentina. El mismo integra el Programa de Sustentabilidad...

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Charla “Sustentabilidad aplicada en la filial vitícola”

En la última semana de febrero, nos visitará Joël Rochard, miembro del IFV (Instituto Francés de la Vid), Director del Polo Nacional para el Desarrollo Sustentable en Champagne (Francia), miembro ...

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Pronóstico de cosecha 2019

Al igual que en los últimos años el Instituto Nacional de Vitivinicultura dio a conocer la previsión de cosecha para este año, con un pronóstico de mínima y uno de máxima. La primera opción...

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Estimación de la demanda nacional de gaseosas para el período 1993 – 2017

Este estudio desarrollado por el Observatorio Vitivinícola Argentino explica la estimación de la demanda de gaseosas con las variables explicativas de tasa de crecimiento del PBI real, el precio rea...

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Estimación de la demanda nacional de cerveza para el período 1993 – 2017

En este estudio desarrollado por el Observatorio Vitivinícola Argentino explicamos cómo se realizó la estimación de la demanda de cerveza con frecuencia anual con las variables PBI real, el precio...

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AVANCE COSECHA 2019

Con datos al 17 de Febrero (semana 12) la cosecha de uva en Argentina es de 127.674.679 kilogramos. Hay 244 bodegas y fábricas elaborando de las 1208 inscriptas. Mendoza, con 141 establecimient...

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Cálculo de margen bruto, resultado operativo y rentabilidad con aplicación de técnicas de análisis de estructura de costos basados en actividades: vid

Por: MSc Rodrigo Sebastián Espíndola. Facultad de Ingeniería. UNSJ. Diciembre 2018   Introducción En la actualidad mucho es el interés, por parte de productores, organizacio...

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Situación Vitivinícola Mundial: Balance 2018

Con motivo del 41.º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, celebrado en Punta del Este, Uruguay el 19/11/18 la Organización Internacional de la Viña y el Vino presentó presentó un balance globa...

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El debate sobre las nuevas regulaciones de etiquetado de bebidas alcohólicas en la Unión Europea y sus consecuencias para las regiones vitivinícolas

Por: Eva Parga-Dans, Pablo Alonso Gonzalez. En: RIVAR Vol. 5, Nº 15. Septiembre 2018   Este artículo aborda los impactos sectoriales y las consecuencias territoriales de las nuevas regula...

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Prevención y combate de heladas: Análisis de costos para el productor vitivinícola.

Presentamos un informe elaborado por el Observatorio de ACOVI en conjunto con Servicios Cooperativos de Fecovita, el cual analiza algunos métodos existentes para la prevención y control de helad...

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Taller Postes Metalicos en Viñedos

Nuevas Tecnologías para la vitivinicultura: Postes metálicos. Oportunidades para la cadena de valor vitivinícola Fecha: Jueves 30 de Agosto Horario: 8:30 Lugar: L...

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Envejecimiento de vinos Malbec de Mendoza y California: Evolución de la composición fenólica y elemental – Aging of Malbec wines from Mendoza and California: Evolution of phenolic and elemental composition

Por: Federico M. Agazzi; Jenny Nelson; Courtney K.Tanabe; Carolyn Doyle; Roger B. Boulton; Fernando Buscema. Este trabajo tiene por objetivo investigar la evolución de compuestos fenólicos y elem...

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Evolución del mercado interno de vinos

Compartimos el reporte de la consultora Scentia sobre la Evolución del Mercado de Vinos correspondiente al mes de junio, cedido por el Fondo Vitivinícola Mendoza. Aquí se analiza el comportamiento ...

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Evaluación de propiedades edáficas químicas, biológicas, rendimiento y composición vegetal en un viñedo de Mendoza (Argentina) con diferentes tipos y modos de aplicación de abono orgánico

Por: Laura Elizabeth Martínez, Rosana Celia Vallone, Patricia Noemí Piccoli, Silvia Elisa Ratto. En: Rev. Fac. Cienc. Agrar., Univ. Nac. Cuyo vol.50 no.1 Mendoza 2018   La aplicación de ...

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Incidencia natural y producción del ácido tenuazónico en uvas para vinificar en la Argentina

Por: Prendes, Luciana Paola; Fontana, Ariel Ramón; Merín, María Gabriela; D’Amario Fernández, Agustina; Bottin...

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¿Llevando justicia al comercio internacional? Una introducción a la propuesta de FairTrade

Por: Juan Ignacio Staricco y María Ayelén Naranjo. En: Trab. soc. no.30 Santiago del Estero jun. 2018 El crecimiento que ha demostrado el sector Fair Trade en los últimos años, como así tambi...

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Poder adquisitivo del vino, Mayo 2018

Un informe del Observatorio de Economías Regionales de ACOVI señala que en mayo de 2018 se deterioró el poder adquisitivo del vino tinto y vino blanco respecto al mismo mes de 2017. Es decir que un...

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