En tiempos de crisis hídrica, el uso eficiente del agua de riego es clave para el desarrollo vitivinícola, darle sustentabilidad a la producción primaria y cuidar el medio ambiente. Ese es el objet...
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Presentamos aquí tres proyectos internacionales que tienen por objetivo mejorar la eficiencia del riego.
En este artículo describimos algunos ejemplos de manejos que están siendo implementados en viñedos alrededor del mundo en los que aparece la biodiversidad como un beneficio que mejora la calidad de...
Presentamos aquí la Guía de Producción Sustentable del Sector Vitivinícola, encomendada por la Secretaría de Ambiente de la Nación a Bodegas de Argentina y que fue redactada en colaboración con...
Presentamos la tercera versión del Protocolo de Autoevaluación de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de Argentina. El mismo integra el Programa de Sustentabilidad...
Presentamos aquí cinco innovaciones para reducir el impacto en el ambiente con la reutilización y transformación de los residuos vitivinícolas, como el orujo o los restos de poda.
Quiénes son los líderes de la producción de uvas y vinos orgánicos en el mundo y cómo está posicionada Argentina. Mostramos aquí un panorama del comercio de este nicho de mercado y qué hace fa...
Por: Brendan T. Higgins, Ingrid Gennity, Patrick S. Fitzgerald, Shannon J. Ceballos, Oliver Fiehn and Jean S. VanderGheynst. En: www.nature.com/npjcleanwater. Mayo 2018 Existe un potencial signific...
Por: Alba Inés Ramos Sanz. En:Revista Hábitat Sustentable Vol. 7, N°. 2. ISSN 0719 - 0700 / Págs. 40-49 En el estudio presentado en este artículo se desarrolla un modelo matemático para la si...
Presentamos el resumen de este trabajo publicado en la revista Food Chemistry y en el que uno de sus autores nos cuenta el desarrollo del método que posibilita clasificar uvas provenientes de diferen...
Por: Luis Romito. En: Tesis de maestría, Maestría en Ingeniería, Facultad de Ingeniería U.N. Cuyo. Abril 2015 El objetivo general de la tesis es realizar un análisis del concepto de eficienc...
Por: Leonor Deis, María Inés de Rosas, Emiliano Malovini, Martín Cavagnaro, Juan Bruno Cavagnaro. En: Rev. FCA UNCUYO. 2015. 47(1): 67-92. ISSN impreso 0370-4661. ISSN (en línea) 1853-8665. El ...
El desarrollo se desprende de un reciente paper publicado en la revista Chemistry World, cuya autoría corresponde a un grupo de investigadores de la Universidad de Bologna, Italia. De acuerdo a la...
Artículo publicado en el marco del Catálogo Vitivinícola II
Fue desarrollado con la colaboración del Observatorio Vitivinícola Argentino. Es un instrumento de información que permite la difusión de los resultados de proyectos de investigación hechos por d...
Por: Martín Cavagnaro, Pablo Canziani, José Portela, Walter Robledo. En: 37th World Congress of Vine and Wine and 12th General Assembly of the OIV. Argentina 2014. La Región de Cuyo, Argentina, ...
Así lo revela un reciente estudio elaborado por el Sinab (Sistema italiano de información sobre Agricultura Orgánica) e Ismea (Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario). Creció 19% e...
Un equipo de investigación de la Universidad Nacional de Cuyo realizó este trabajo en el que se construyó un grupo de indicadores para evaluar la sustentabilidad de los sistemas vitícolas de la Pr...
Informe en inglés