Ambiente y Sostenibilidad

Diagnóstico de los consumidores argentinos de bebidas

A fines de 2014, el Fondo Vitivinícola encargó a la consultora Knack la realización de un estudio con el fin de obtener un perfil del consumidor argentino de vinos. En dos notas presentaremos las c...

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¿Qué piensan los CEOs de California sobre el futuro de la vitivinicultura?

Investigadores de la Universidad de Davis hicieron cinco preguntas para conocer la visión de quienes manejan la industria del vino californiana. Aquí mostramos los resultados.

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Los rendimientos de quintales por hectárea se desplomaron en Mendoza

Una vendimia con volúmenes bajos por inclemencias climáticas y enfermedades trajo la obvia consecuencia en los rendimientos de los viñedos, especialmente en Mendoza, donde la caída de quintales po...

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La cerveza todavía es la bebida alcohólica preferida en Estados Unidos

Así se desprende de una encuesta sobre hábitos de consumo de los ciudadanos estadounidenses realizada por la consultora Gallup en julio de este año. Pero no todo está perdido: las mujeres siguen e...

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Impacto del cambio climático en Mendoza. Variación climática en los últimos 50 años. Mirada desde la fisiología de la vid

Por: Leonor Deis, María Inés de Rosas, Emiliano Malovini, Martín Cavagnaro, Juan Bruno Cavagnaro. En: Rev. FCA UNCUYO. 2015. 47(1): 67-92. ISSN impreso 0370-4661. ISSN (en línea) 1853-8665. El ...

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Radiografía del consumidor argentino de vinos Entry Level en 2015

Una encuesta online realizada por la Consultora STG en diciembre del año pasado sondeó datos reveladores de los consumidores de vino para caracterizar el mercado argentino e identificar tendencias. ...

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Radiografía del consumidor argentino de vinos de Alta Gama en 2015

La Consultora STG realizó entre septiembre y octubre del año pasado una encuesta online a consumidores de vino con el objeto de entender los hábitos, costumbres, preferencias y emociones frente a l...

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¿Una nueva super potencia en el mundo del vino? Análisis de la industria vitivinícola china.

Por: Yuanbo Li and Isabel Bardají. En: AMERICAN ASSOCIATION OF WINE ECONOMISTS. AAWE WORKING PAPER No. 198. Junio 2016 Los estudios actuales del vino en China tienden a enfocarse en el mercado del...

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Crowdfounding (financiación colectiva) en vino

Por: Olivier Bargain, Jean-Marie Cardebat and Alexandra Vignolles. En: AMERICAN ASSOCIATION OF WINE ECONOMISTS. AAWE WORKING PAPER No. 196. El sistema de “Crowdfunding” (o financiación colecti...

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Qué pasó en los últimos 10 años en nuestra vitivinicultura

Los cambios en la demanda que motivaron la adaptación de la oferta explican, en parte, la reestructuración que mostró la industria vitivinícola argentina en la última década, además de los esfu...

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Análisis integral de la vitivinicultura argentina

La Corporación Vitivinícola Argentina presentó esta publicación que contó con el apoyo del Observatorio Vitivinícola Argentino y que ponemos a disposición de nuestros usuarios. Contiene un exha...

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Actualidad de la industria vitivinícola en Estados Unidos

El análisis de las estadísticas 2015 y las previsiones para 2016 muestran un escenario positivo para la vitivinicultura de los Estados Unidos según el informe de Dra. Master of Wine Liz Thach en su...

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Apuestas para una economía diversificada: la inserción de la uva de Mendoza (Argentina) en mercados externos (1907-1930)

Por: Florencia Rodríguez Vázquez. En: Revista "América Latina en la Historia Económica" Vol 23, Num 1 (2016) La economía provincial se caracterizó por la especialización en el monocultivo de...

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El gasto en vino

Realizado por la escuela de negocios Constanza Business and Protocol School de Madrid, España, este estudio intenta responder a interrogantes como ¿cuánto se factura? ¿En qué países se gasta má...

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Costos y beneficios de la reputación colectiva: ¿quién gana y quién pierde con los programas de promoción de genéricos?

Los impactos marginales se estiman a partir de datos obtenidos de una detallada encuesta sobre la imagen de los vinos de Burdeos en siete países europeos.

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Los desafíos del comercio online de vinos

El crecimiento de las ventas de vinos en Internet supone potencialidades para la industria y grandes desafíos que les surgen a las bodegas para aprovechar la plataforma, según el informe del último...

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Nuevo método para convertir los residuos del vino en productos químicos útiles

El desarrollo se desprende de un reciente paper publicado en la revista Chemistry World, cuya autoría corresponde a un grupo de investigadores de la Universidad de Bologna, Italia. De acuerdo a la...

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Las burbujas conquistan a toda la pirámide social

El Fondo Vitivinícola difundió un informe enfocado en el comportamiento de los espumantes en el mercado interno de Argentina. Aquí lo replicamos: Son refrescantes, livianos y representan moment...

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Caracterización del mercado de vinos argentinos de Alta Gama

La consultora STG realizó una encuesta online a 1.000 personas de todo el país para tomar una radiografía del perfil de los consumidores de vinos de la categoría Alta Gama. Presentamos aquí algun...

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Análisis agrometeorológico de la Provincia de Mendoza

Desde la campaña 2003-2004 a la fecha, los ingenieros agrónomos responsables de las áreas de Agrometeorología, en coordinación con sus áreas técnicas y el Departamento de Agrometeorología de...

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