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Cambio Climático

Cambio Climático
21 noviembre, 2019 Desafíos de la vitivinicultura en un entorno cambiante En el mundo los retos apuntan a la calidad y trazabilidad, a una oferta mundial cada vez más competitiva y diversificada, a la protección del hombre y del medio ambiente y a la adaptación al cambio...
Aspectos Sociales
17 abril, 2019 Biodiversidad en los viñedos En este artículo describimos algunos ejemplos de manejos que están siendo implementados en viñedos alrededor del mundo en los que aparece la biodiversidad como un beneficio que mejora la calidad de...
Cambio Climático
18 marzo, 2019 Protocolo de Autoevaluación de Sustentabilidad Vitivinícola Por B.Civit 1,2, P. Arena 1,2, S. Curadelli1 y R. Piastrellini 1,2 (1) Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Mendoza, Argentina....
Aspectos Sociales
1 agosto, 2018 Radiografía de la producción y el consumo global de vinos orgánicos Quiénes son los líderes de la producción de uvas y vinos orgánicos en el mundo y cómo está posicionada Argentina. Mostramos aquí un panorama del comercio de este nicho de mercado y qué hace fa...
Aspectos Sociales
26 julio, 2018 ¿Llevando justicia al comercio internacional? Una introducción a la propuesta de FairTrade Por B.Civit 1,2, P. Arena 1,2, S. Curadelli1 y R. Piastrellini 1,2 (1) Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Mendoza, Argentina....
Cambio Climático
29 junio, 2018 Sinergia alga-bacteria en el tratamiento de efluentes de bodegas Por B.Civit 1,2, P. Arena 1,2, S. Curadelli1 y R. Piastrellini 1,2 (1) Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Mendoza, Argentina....
Aspectos Sociales
15 marzo, 2018 Potencial de demanda energética cero en envolventes industriales: el caso de la vinificación en zonas de gran amplitud térmica Por B.Civit 1,2, P. Arena 1,2, S. Curadelli1 y R. Piastrellini 1,2 (1) Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Mendoza, Argentina....
Cambio Climático
4 diciembre, 2017 Eficiencia energética y su aplicación en la industria vitivinícola Por B.Civit 1,2, P. Arena 1,2, S. Curadelli1 y R. Piastrellini 1,2 (1) Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Mendoza, Argentina....
Cambio Climático
9 agosto, 2016 Impacto del cambio climático en Mendoza. Variación climática en los últimos 50 años. Mirada desde la fisiología de la vid Por B.Civit 1,2, P. Arena 1,2, S. Curadelli1 y R. Piastrellini 1,2 (1) Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Mendoza, Argentina....
Cambio Climático
29 octubre, 2015 Nuevo método para convertir los residuos del vino en productos químicos útiles Por B.Civit 1,2, P. Arena 1,2, S. Curadelli1 y R. Piastrellini 1,2 (1) Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Mendoza, Argentina....
Aspectos Sociales
19 diciembre, 2014 Relevamiento de acciones de responsabilidad social empresaria dirigidas a su público interno en el sector vitivinícola del Gran Mendoza – Argentina Artículo publicado en el marco del Catálogo Vitivinícola II
Cambio Climático
19 noviembre, 2014 Evolución de tres índices bioclimáticos para la vid en San Martín y Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina) Por B.Civit 1,2, P. Arena 1,2, S. Curadelli1 y R. Piastrellini 1,2 (1) Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Mendoza, Argentina....
Cambio Climático
24 septiembre, 2014 La superficie de vid orgánica en Italia continúa creciendo Así lo revela un reciente estudio elaborado por el Sinab (Sistema italiano de información sobre Agricultura Orgánica) e Ismea (Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario). Creció 19% e...
Aspectos Sociales
23 julio, 2014 Propuesta de indicadores de sustentabilidad para la producción de vid en Mendoza Un equipo de investigación de la Universidad Nacional de Cuyo realizó este trabajo en el que se construyó un grupo de indicadores para evaluar la sustentabilidad de los sistemas vitícolas de la Pr...
Aspectos Sociales
27 mayo, 2014 Estudio exploratorio sobre las innovaciones en cambio climático en las regiones vitivinícolas de Australia. Informe en inglés
Cambio Climático
22 abril, 2014 Guía metodológica para la estimación de la huella de carbono en vino – Registro para el proceso de inventario de emisiones de gases de efecto invernadero Esta guía metodológica considera a toda la cadena de la producción vitivinícola, teniendo como fin el registro de datos necesario para la estimación de la huella de carbono de producto.
Cambio Climático
26 marzo, 2014 Vino y cambio climático Informe en inglés
Cambio Climático
25 febrero, 2014 Propuesta para el cálculo de huella de carbono en el cultivo de vid en Mendoza La huella de carbono describe la cantidad de emisiones de gases efecto invernadero. Se realizó un estudio empírico aplicado al cultivo de vid en el Oasis Norte de la Provincia de Mendoza.
Cambio Climático
18 febrero, 2014 Costos de producción vitícola: análisis de un caso de manejo orgánico A pesar de ser un estudio de 2012, publicamos este trabajo realizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo para tener un parámetro sobre producción a partir de viñ...
Cambio Climático
4 octubre, 2013 Huella de carbono y huella hídrica de un viñedo considerando distintos sistemas de riego en Mendoza El cálculo se desarrolló en la etapa de cultivo de vid en una finca de 12 hectáreas en Junín, Mendoza. Fueron consideradas las actividades de mantenimiento del suelo, irrigación, fertilización, ...