Aspectos Sociales

El vino y los jóvenes: consumo y tendencias

Por: GRÜNWALDT, Josefina; FIORENTINO, Mariano; PALADINO, Silvia. En: Revista Enología Nº6. Año IV Enero-Febrero 2008. El objetivo principal de este trabajo es conocer los hábitos de consumo de...

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Informe de Turismo Vitivinícola de Argentina – Año 2007

Por: Bodegas de Argentina El objetivo de este trabajo es contribuir con el crecimiento y desarrollo del Enoturismo, actividad que en los últimos años ha demostrado tener una gran dinámica dentro...

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Costos para fincas y bodegas

Por: Ricardo A. Billene. Editorial de la Universidad del Aconcagua. Año 2007. Mendoza, San Juan, y el resto de las provincias vitivinícolas de nuestro país, necesitaban una obra técnica sobre...

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Estrategias para el diseño de un sistema de gestión ambiental en una bodega.

Por: Viciana, María Verónica (2005). En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 37, no. 2, p. 105-114. En los últimos tiempos se ha fomentado, a través de distintas normas, la prote...

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Diagramas de flujo para el diseño de un sistema de control de calidad

Por: Llera, Joaquín; Martinengo, Nora (2004). En: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 36, no. 1, p. 101-110. Para la implementación de un sistema de control de calidad es necesario...

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