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Aspectos Sociales
Aspectos Sociales
17 abril, 2019
Biodiversidad en los viñedos
En este artículo describimos algunos ejemplos de manejos que están siendo implementados en viñedos alrededor del mundo en los que aparece la biodiversidad como un beneficio que mejora la calidad de...
Aspectos Sociales
17 abril, 2019
Guía de Producción Sustentable del Sector Vitivinícola
En los últimos años se han producido cambios dinámicos en la industria vitivinícola europea. Algunas bodegas han respondido invirtiendo en activos y adquisiciones, otras optaron por reestructurase...
Aspectos Sociales
21 marzo, 2019
¿Existen oportunidades para recuperar a los consumidores de vino?
Estudios realizados por Unilever, The Journal of Wine Economics y Wine Intelligence, entre otros, hacen hincapié en la preferencia de los nuevos consumidores que se vuelcan por marcas que cuidan el a...
Mercado Interno
21 marzo, 2019
El canal DTC continúa su expansión en Estados Unidos
En este informe presentamos un resumen del “Direct to consumer wine Shipping report 2019”, elaborado por Sovos y Wines Vines Analytics. Hace un análisis pormenorizado de los envíos de vino de la...
Aspectos Sociales
13 diciembre, 2018
Tendencias, nichos de mercado y nuevos productos en el mundo del vino
Presentamos los resultados de diversos estudios y de innovaciones que traen aire fresco a la industria del vino y que nos muestra por dónde anduvo el interés de los consumidores globales en el últi...
Aspectos Sociales
31 octubre, 2018
¿Cómo funciona el servicio de vino por copa en EEUU?
Tras la resolución del INV que autoriza el uso de envases de acero inoxidable para fraccionar vino y su posterior distribución para el servicio directo al consumidor, se abre una nueva alternativa p...
Aspectos Sociales
27 septiembre, 2018
Cinco nuevas soluciones para darle uso a los residuos del sector vitivinícola
Presentamos aquí cinco innovaciones para reducir el impacto en el ambiente con la reutilización y transformación de los residuos vitivinícolas, como el orujo o los restos de poda.
Aspectos Sociales
1 agosto, 2018
Radiografía de la producción y el consumo global de vinos orgánicos
Quiénes son los líderes de la producción de uvas y vinos orgánicos en el mundo y cómo está posicionada Argentina. Mostramos aquí un panorama del comercio de este nicho de mercado y qué hace fa...
Aspectos Sociales
26 julio, 2018
¿Llevando justicia al comercio internacional? Una introducción a la propuesta de FairTrade
En los últimos años se han producido cambios dinámicos en la industria vitivinícola europea. Algunas bodegas han respondido invirtiendo en activos y adquisiciones, otras optaron por reestructurase...
Mercado Interno
8 mayo, 2018
Impacto de la vitivinicultura en la economía argentina
Presentamos un resumen del extenso trabajo del Observatorio Vitivinícola Argentino, con la colaboración de COVIAR, de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNCuyo y de Acovi en el que exponemos ...
Aspectos Sociales
23 abril, 2018
Las relaciones intra-capital en la vitivinicultura mendocina. Asimetrías y agentes líderes
En los últimos años se han producido cambios dinámicos en la industria vitivinícola europea. Algunas bodegas han respondido invirtiendo en activos y adquisiciones, otras optaron por reestructurase...
Aspectos Sociales
16 abril, 2018
Tres razones por las cuales el vino podría verse afectado por la legalización de la marihuana en Estados Unidos
Un nuevo informe de la consultora internacional Rabobank pone el foco en las implicancias que podría tener la marihuana legalizada en los consumidores de vino de Estados Unidos. ¿Nace un nuevo susti...
Aspectos Sociales
15 marzo, 2018
Potencial de demanda energética cero en envolventes industriales: el caso de la vinificación en zonas de gran amplitud térmica
En los últimos años se han producido cambios dinámicos en la industria vitivinícola europea. Algunas bodegas han respondido invirtiendo en activos y adquisiciones, otras optaron por reestructurase...
Aspectos Sociales
28 febrero, 2018
Comunicación del vino: análisis de una actividad en constante evolución
La industria del vino, por su diversidad, debe comunicar de manera distinta. Cuáles han sido los errores y los aciertos y en qué deben enfocarse las bodegas atentas al crecimiento del mercado y la c...
Aspectos Sociales
11 enero, 2018
Los cambios en las preferencias de los consumidores están modificando la industria de bebidas
Este informe es un resumen de la reciente publicación de la consultora Rabobank International que centra su análisis en los cambios de los patrones de consumo y sus implicancias para la industria de...
Aspectos Sociales
13 noviembre, 2017
Convergencia en los patrones nacionales de consumo de alcohol: Nuevos indicadores globales
En los últimos años se han producido cambios dinámicos en la industria vitivinícola europea. Algunas bodegas han respondido invirtiendo en activos y adquisiciones, otras optaron por reestructurase...
Aspectos Sociales
18 octubre, 2017
Una mirada a las tres regiones vitivinícolas líderes: Napa, Rioja y Burdeos
En este artículo recorremos las tres zonas vitivinícolas donde el enoturismo más crece en el mundo. Qué hacen los líderes para atraer visitantes y cuáles son las ofertas y experiencias que suman...
Aspectos Sociales
17 octubre, 2017
Los mercados emergentes han vuelto a crecer: ¿qué lecciones hemos aprendido?
Un informe reciente de la consultora Rabobank International analiza el comportamiento de los mercados emergentes en relación al consumo de bebidas. En este reporte mostramos las principales conclusio...
Aspectos Sociales
11 octubre, 2017
El dispositivo eco-tecnocrático: el caso del manejo del agua agroindustrial en Mendoza-Argentina
En los últimos años se han producido cambios dinámicos en la industria vitivinícola europea. Algunas bodegas han respondido invirtiendo en activos y adquisiciones, otras optaron por reestructurase...
Aspectos Sociales
10 octubre, 2017
Inversiones en el mercado europeo de vino, ¿qué funciona y qué no?
El mercado europeo de vinos ha observado importantes cambios en los últimos años. Las bodegas han utilizado diferentes estrategias de inversión para adaptarse a los mismos. Estos son los principale...
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