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Ambiente y Sostenibilidad

Ambiente y Sostenibilidad
24 mayo, 2023 Las botellas pueden ayudar al vino a reducir su impacto ambiental La ecoinnovación comprende todas las formas de innovación —tecnológica y no tecnológica— que crean oportunidades empresariales y benefician al medio ambiente.
Recursos
4 mayo, 2023 Claves para ser eficientes en la gestión del agua en viñedos y bodegas ¿Cómo gestionar el agua en la vitivinicultura? Ejemplos de reutilización de aguas residuales, sistemas de captación de lluvias y recarga de napas subterráneas.
Ambiente y Sostenibilidad
21 marzo, 2023 Los beneficios de conservar depredadores y polinizadores en los viñedos Las estrategias de manejo de hábitat son eficaces para aumentar la diversidad de insectos benéficos en el cultivo de vid. La búsqueda de nuevos equilibrios entre producción y ambiente.
Recursos
14 marzo, 2023 La Vitivinicultura desarrolla y lanza su propia Calculadora de Huella de Agua y Carbono Con el objetivo de que productores y bodegas conozcan el impacto sobre el cambio climático de la producción de uva, vino y toda la cadena productiva, la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR)...
Cambio Climático
13 marzo, 2023 ¿Cómo afecta el cambio climático al vino? El calentamiento global amenaza con interrumpir los delicados procesos de las vides. Lo que se sabe hasta ahora de cómo las altas temperaturas afectan a la química del vino, su sabor y su color.
Ambiente y Sostenibilidad
15 septiembre, 2022 ¿Qué es la agricultura regenerativa? La agricultura regenerativa, entendida como un método de reconversión, contribuye a la fijación de carbono, devuelve la vida al suelo, revitaliza y mantiene su fertilidad para el futuro y frena la ...
Avisador
11 agosto, 2022 Análisis comparativo de costo-efectividad entre estrategias pasivas y activas para la eficiencia energética en bodegas En el Observatorio Vitivinícola Argentino hicimos una recopilación de estudios que traen nuevos datos y buenas noticias para la industria del vino. La Encuesta de Tendencias de Bebidas Alcohólic...
Avisador
18 agosto, 2021 COVIAR abre un programa para que Pymes exportadoras se inicien en la sostenibilidad En el Observatorio Vitivinícola Argentino hicimos una recopilación de estudios que traen nuevos datos y buenas noticias para la industria del vino. La Encuesta de Tendencias de Bebidas Alcohólic...
Ambiente y Sostenibilidad
13 mayo, 2021 El vino es la única bebida alcohólica que reduce el riesgo de algunas enfermedades por sus polifenoles Según un estudio realizado en conjunto por instituciones y universidades de Reino Unido, Austria, Sudáfrica y Australia y publicado por el sitio español “La Ciencia del Vino y la Salud”, los ef...
Tendencias de consumo
7 octubre, 2020 Algunas innovaciones en envases y etiquetas que disminuyen la huella de carbono Si bien las botellas de vidrio son los envases más requeridos y populares en el mundo del vino, surgen alternativas que innovan para dar solución a ciertas problemáticas como forma de adaptarse a l...
Avisador
3 junio, 2020 Webinar: Viticultura sostenible, estrategias de adaptabilidad En el Observatorio Vitivinícola Argentino hicimos una recopilación de estudios que traen nuevos datos y buenas noticias para la industria del vino. La Encuesta de Tendencias de Bebidas Alcohólic...
Avisador
19 diciembre, 2019 Asesorarán gratis a productores para que mejoren y sean eficientes con su riego En el Observatorio Vitivinícola Argentino hicimos una recopilación de estudios que traen nuevos datos y buenas noticias para la industria del vino. La Encuesta de Tendencias de Bebidas Alcohólic...
Recursos
19 diciembre, 2019 Gestión del riego en viñedos Presentamos aquí tres proyectos internacionales que tienen por objetivo mejorar la eficiencia del riego.
Cambio Climático
21 noviembre, 2019 Desafíos de la vitivinicultura en un entorno cambiante En el mundo los retos apuntan a la calidad y trazabilidad, a una oferta mundial cada vez más competitiva y diversificada, a la protección del hombre y del medio ambiente y a la adaptación al cambio...
Aspectos Sociales
17 abril, 2019 Biodiversidad en los viñedos En este artículo describimos algunos ejemplos de manejos que están siendo implementados en viñedos alrededor del mundo en los que aparece la biodiversidad como un beneficio que mejora la calidad de...
Aspectos Sociales
17 abril, 2019 Guía de Producción Sustentable del Sector Vitivinícola En el Observatorio Vitivinícola Argentino hicimos una recopilación de estudios que traen nuevos datos y buenas noticias para la industria del vino. La Encuesta de Tendencias de Bebidas Alcohólic...
Aspectos Sociales
21 marzo, 2019 ¿Existen oportunidades para recuperar a los consumidores de vino? Estudios realizados por Unilever, The Journal of Wine Economics y Wine Intelligence, entre otros, hacen hincapié en la preferencia de los nuevos consumidores que se vuelcan por marcas que cuidan el a...
Mercado Interno
21 marzo, 2019 El canal DTC continúa su expansión en Estados Unidos En este informe presentamos un resumen del “Direct to consumer wine Shipping report 2019”, elaborado por Sovos y Wines Vines Analytics. Hace un análisis pormenorizado de los envíos de vino de la...
Avisador
18 marzo, 2019 Protocolo de Autoevaluación de Sustentabilidad Vitivinícola En el Observatorio Vitivinícola Argentino hicimos una recopilación de estudios que traen nuevos datos y buenas noticias para la industria del vino. La Encuesta de Tendencias de Bebidas Alcohólic...
Aspectos Sociales
13 diciembre, 2018 Tendencias, nichos de mercado y nuevos productos en el mundo del vino Presentamos los resultados de diversos estudios y de innovaciones que traen aire fresco a la industria del vino y que nos muestra por dónde anduvo el interés de los consumidores globales en el últi...