Ambiente y Sostenibilidad

Algunas innovaciones en envases y etiquetas que disminuyen la huella de carbono

Si bien las botellas de vidrio son los envases más requeridos y populares en el mundo del vino, surgen alternativas que innovan para dar solución a ciertas problemáticas como forma de adaptarse a l...

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Webinar: Viticultura sostenible, estrategias de adaptabilidad

  La Asociación de Investigación, Desarrollo e Innovación de la Corporación Vitivinícola Argentina ha organizado el seminario web (webinar) “Viticultura sosteni...

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Asesorarán gratis a productores para que mejoren y sean eficientes con su riego

En tiempos de crisis hídrica, el uso eficiente del agua de riego es clave para el desarrollo vitivinícola, darle sustentabilidad a la producción primaria y cuidar el medio ambiente. Ese es el objet...

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Gestión del riego en viñedos

Presentamos aquí tres proyectos internacionales que tienen por objetivo mejorar la eficiencia del riego.

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Desafíos de la vitivinicultura en un entorno cambiante

En el mundo los retos apuntan a la calidad y trazabilidad, a una oferta mundial cada vez más competitiva y diversificada, a la protección del hombre y del medio ambiente y a la adaptación al cambio...

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Biodiversidad en los viñedos

En este artículo describimos algunos ejemplos de manejos que están siendo implementados en viñedos alrededor del mundo en los que aparece la biodiversidad como un beneficio que mejora la calidad de...

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Guía de Producción Sustentable del Sector Vitivinícola

Presentamos aquí la Guía de Producción Sustentable del Sector Vitivinícola, encomendada por la Secretaría de Ambiente de la Nación a Bodegas de Argentina y que fue redactada en colaboración con...

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¿Existen oportunidades para recuperar a los consumidores de vino?

Estudios realizados por Unilever, The Journal of Wine Economics y Wine Intelligence, entre otros, hacen hincapié en la preferencia de los nuevos consumidores que se vuelcan por marcas que cuidan el a...

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El canal DTC continúa su expansión en Estados Unidos

En este informe presentamos un resumen del “Direct to consumer wine Shipping report 2019”, elaborado por Sovos y Wines Vines Analytics. Hace un análisis pormenorizado de los envíos de vino de la...

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Protocolo de Autoevaluación de Sustentabilidad Vitivinícola

Presentamos la tercera versión del Protocolo de Autoevaluación de Sustentabilidad  Vitivinícola de Bodegas de Argentina. El mismo integra el Programa de Sustentabilidad...

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Tendencias, nichos de mercado y nuevos productos en el mundo del vino

Presentamos los resultados de diversos estudios y de innovaciones que traen aire fresco a la industria del vino y que nos muestra por dónde anduvo el interés de los consumidores globales en el últi...

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¿Cómo funciona el servicio de vino por copa en EEUU?

Tras la resolución del INV que autoriza el uso de envases de acero inoxidable para fraccionar vino y su posterior distribución para el servicio directo al consumidor, se abre una nueva alternativa p...

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Cinco nuevas soluciones para darle uso a los residuos del sector vitivinícola

Presentamos aquí cinco innovaciones para reducir el impacto en el ambiente con la reutilización y transformación de los residuos vitivinícolas, como el orujo o los restos de poda.

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Radiografía de la producción y el consumo global de vinos orgánicos

Quiénes son los líderes de la producción de uvas y vinos orgánicos en el mundo y cómo está posicionada Argentina. Mostramos aquí un panorama del comercio de este nicho de mercado y qué hace fa...

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¿Llevando justicia al comercio internacional? Una introducción a la propuesta de FairTrade

Por: Juan Ignacio Staricco y María Ayelén Naranjo. En: Trab. soc. no.30 Santiago del Estero jun. 2018 El crecimiento que ha demostrado el sector Fair Trade en los últimos años, como así tambi...

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Sinergia alga-bacteria en el tratamiento de efluentes de bodegas

Por: Brendan T. Higgins, Ingrid Gennity, Patrick S. Fitzgerald, Shannon J. Ceballos, Oliver Fiehn and Jean S. VanderGheynst. En: www.nature.com/npjcleanwater. Mayo 2018 Existe un potencial signific...

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Con 8.777 hectáreas afectadas, la superficie dañada por contingencias climáticas fue un 60% inferior a la de la campaña 2016/2017

Además, la temporada actual estuvo un 43% por debajo del promedio de los últimos 10 años. La zona de Lavalle fue la más afectada.

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Impacto de la vitivinicultura en la economía argentina

Presentamos un resumen del extenso trabajo del Observatorio Vitivinícola Argentino, con la colaboración de COVIAR, de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNCuyo y de Acovi en el que exponemos ...

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Las relaciones intra-capital en la vitivinicultura mendocina. Asimetrías y agentes líderes

Por: Marcos Jesús García y Esteban Hernán Giménez Farruggia. En: Revista Estudios Sociales Contemporáneos Nro 16, Junio 2017. La industria del vino comprende distintas etapas, de cada una de e...

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Tres razones por las cuales el vino podría verse afectado por la legalización de la marihuana en Estados Unidos

Un nuevo informe de la consultora internacional Rabobank pone el foco en las implicancias que podría tener la marihuana legalizada en los consumidores de vino de Estados Unidos. ¿Nace un nuevo susti...

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