Productos y Procesos

Manejo cultural

30 enero, 2019

Fongicide – Les modalités de lissage du cuivre sont encore à définir

En fin d’année la Commission européenne a revu l’usage du cuivre comme fongicide. Pour la vigne, les doses autorisées seront de 4 kg/ha/an lissable sur 7 ans.La Commission a aussi proposé de revoir la durée d’homologation du cuivre en passant de 7 à 5 ans. Les décrets d’application seront…

Técnicas de elaboración

30 enero, 2019

Measures to improve wine malolactic fermentation.

Keywords: Oenococcus oeni; Lactobacillus; Malolactic fermentation; Wine

Equipamiento

30 enero, 2019

Pera-Pellenc desarrolla una innovadora mesa de selección y un nuevo sensor inteligente

Experto en industria vitivinícola, Pellenc y su filial Pera-Pellenc han desarrollado juntos la innovadora mesa Kliner de selección de alto rendimiento que responde a las expectativas de los grandes centros de producción. Además, también presentan Smart Glass, un sensor inteligente y conectado para el control automático del trasvase de líquidos.

Técnicas de elaboración

30 enero, 2019

Carbonyl compounds in different stages of vinification and exposure risk assessment through Merlot wine consumption””

Carbonyl compounds in different stages of vinification and exposure risk assessment through Merlot wine consumption””

Equipamiento

30 enero, 2019

Dorsan acude a Enomaq con sus equipos de filtración para la industria enológica

Hoy en día, Dorsan Filtración ofrece una de las gamas de filtración de laboratorio e industrial más completa del mercado. Por ello, asiste a Enomaq para presentar sus equipos: pura filtración para la industria enológica.

Equipamiento

30 enero, 2019

Tecnovid 2019 premia la grada rápida combinada para viña de Ovlac

Ovlac recibe una de las Novedades Técnicas premiadas en Tecnovid 2019 (Zaragoza, 26 de febrero- 1 de marzo” gracias a su modelo Reptill, que es una combinación de grada rápida mod. Minivid + descompactador con brazos Michel 600.

Equipamiento

30 enero, 2019

Ecovino Awards 2019 – X Edition

Registrations open. DEADLINE: APRIL 10

Técnicas de elaboración

30 enero, 2019

What’s behind smelly wine

Aging often improves the flavor of wine, but sometimes the beverage emerges from storage with an unpleasant smell. One of the prime culprits is hydrogen sulfide (H2S”, which can give the affected w…

Parametros de Calidad

30 enero, 2019

Novedades en los límites máximos de residuos de plaguicidas en la Unión Europea

La regulación sobre los límites máximos de residuos de plaguicidas (LMR’s” está en constante evolución. Una buena muestra de la actividad permanente la podemos observar a través de las modificaciones aprobadas durante el primer mes de 2019. En el artículo analizamos los elementos de mayor relevancia de los cambios que ha sufrido el Reglamento 396/2005 a través de estas modificaciones. Acetamiprid, límites revisados y ampliados Los límites máximos para el acetamiprid han sido revisados y ampliados a otros productos (cebada y avena” de acuerdo con las solicitudes efectuadas y la

Manejo cultural

29 enero, 2019

Cuivre et sol – Plus que la teneur en cuivre d’un sol, c’est la biodisponibilité qui compte

On parle beaucoup de la teneur en cuivre des sols viticoles et de son incidence sur la vigne et la vie du sol. Or, ce n’est pas la seule concentration en cuivre totale d’un sol qui compte, c’est sa biodisponibilité. Explications.

Técnicas de elaboración

29 enero, 2019

Bibliography on the dissolved gases management by membrane contactor in enology

Laura Mondot, Jean-Claude Vidal; Unitè Expérimentale de Peche Rouge, Montpellier, France

Manejo cultural

29 enero, 2019

Projection – La production mondiale de vin bio augmentera dans tous les pays d’ici 2022

Actuellement, eu sein de l’Union européenne, l’Espagne et l’Italie sont les principaux pays producteurs de vin bio. L’Espagne domine le marché avec 120 000 ha de vignes certifiées. La France se positionne en troisième position avec quelque 80 000 ha.

Manejo cultural

29 enero, 2019

Certified Sustainable 2018 Report Released by CSWA Highlights Continued Growth and Adoption

… highlighting the achievement of the 143 wineries and 1,398 vineyards in California that are Certified Sustainable. In 2018, the third-party certification program continued double digit growth, with a 44% increase in the number of certified vineyards and a 13% increase in the number of certified wineries

Manejo cultural

28 enero, 2019

Raimat lidera un proyecto con nuevas tecnologías para ahorrar el 25% del agua de riego en viña

Lograr la máxima eficiencia hídrica a través de la aplicación de las nuevas tecnologías, este ha sido el objetivo de un proyecto liderado por la Bodega Raimat en una finca piloto de 100 hectáreas con riego programado, teledetección y modelos de cultivos. La conclusión ha sido un ahorro del 25% en el agua y la […]

Equipamiento

28 enero, 2019

OENODIA’s Revolutionary STARS Technology recognized by top Champagne brand

STARS Technology offers more than just stabilization to Sparkling Wine Producers – helps with disgorging, adjusting pH and lowering calcium! OENODIA, the oenology division of Eurodia Industrie SAS, one of the world’s leading specialists of membrane-based treatments for the global agri-food industry, has been providing the breakthrough STARS technology for wine producers for the last […]

Cosecha

26 enero, 2019

La uva para pasas ya se paga casi al triple

La uva para pasas ya se paga casi al triple

Equipamiento

24 enero, 2019

Smurfit Kappa expands BIB 700 portfolio with new filling machine

Smurfit Kappa has expanded its BIB 700 portfolio with the addition of a new high-speed, triple-head, automatic filling machine.

Cosecha

24 enero, 2019

Turrentine Brokerage Market Update: Reality Sets In

“As of now, the 2018 Preliminary California Grape Crush Report is still scheduled for release on February 8th, but due to the government shutdown, this date is very much in the air. As usual, there is speculation about total crop size. Not to diminish the value of this figure, but our position is that the size of the crop by variety and region are more important”

Parametros de Calidad

24 enero, 2019

France takes Roundup weed-killer off market after court ruling

Roundup, owned by Germany’s Bayer after its purchase of US agro-giant Monsanto last year, contains glyphosate which environmentalists and other critics have long believed causes cancer