Productos y Procesos

Equipamiento

20 abril, 2018

Machine à vendanger – New-Holland pousse la nouvelle Braud 9090X dans ses limites

Tour à tour, les constructeurs de machines à vendanger teste les performances de leurs matériels. Récemment, c’est New-Holland qui a repoussé les limites de sa dernière machine. La nouvelle Braud 9090X avec égreneur-séparateur et convoyeur latéral a permis de réaliser un record de vendange en 8…

Parametros de Calidad

20 abril, 2018

China’s Penglai Wine Region To Introduce Third Party Quality Control

Penglai in China’s eastern Shandong province has introduced a third-party assessment organisation to evaluate the city’s 55 wineries for food safety related issues especially targeting fake wine made with toxic chemicals that pose potential health hazards

Parametros de Calidad

20 abril, 2018

USA Wine Ratings: Wines Judged on Quality, Value and Packaging

The newly announced USA Wine Ratings will take place in San Francisco, California on July 23-24, 2018. The event is already generating buzz within the wine industry because this awards competition will use an entirely new benchmark for judging wines. In contrast to the traditional wine scoring system, which only rewards winemaking ability, the new scoring system of the USA Wine Ratings will use a weighting of three different criteria: Quality, Value and Packaging.

Cosecha

20 abril, 2018

La cosecha de Rioja 2017 obtiene la calificación de muy buena

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja otorga la valoración oficial de “muy buena” a la cosecha de 2017 y destaca un esfuerzo extraordinario por parte del sector. Una vendimia que resultó ser la cosecha más temprana de la historia de Rioja, escasa y de gran calidad, caracterizada por la buena climatología […]

Equipamiento

20 abril, 2018

New Holland marca un nuevo hito en rendimiento de vendimia: 197,6 toneladas de uva recolectadas en solo 8 horas, correspondientes a casi 200 000 botellas de vino de syrah

¿Qué cantidad de uva despalillada puede vendimiarse en ocho horas? La Braud 9090X de New Holland responde a esta pregunta en una prueba de rendimiento verificada por SGS: 197,6 toneladas de uva despalillada, lo que corresponde a un rendimiento medio de casi 24,7 toneladas de uvas por hora. Todo ello con un porcentaje extremadamente bajo […]

Técnicas de elaboración

19 abril, 2018

Application of ultrasound to improve lees ageing processes in red wines

Keywords: Ultrasound; Ageing on lees; Red wines; Polysaccharides; Dissolved oxygen; Fermentative volatile compounds

Manejo cultural

19 abril, 2018

Auxins the best option for controlling ripening

CSIRO researchers are developing what they consider the most viable way for viticulturists to control when wine grapes ripen.

Equipamiento

19 abril, 2018

Rapak Offers Bag-in-Box Fully Automatic Filling Machine

Rapak North America, part of DS Smith Plastics, has launched Autokap 1700 series, a small footprint liquid filling machine that holds the bag fixed during the filling process. The machine is ideal for hot and cold, fresh and stable liquids.

Manejo cultural

18 abril, 2018

Dos fungicidas de DuPont para el control del oídio y mildiu de la vid

Dos fungicidas de DuPont para el control del oídio y mildiu de la vid El control del oídio y mildiu tiene dos aliados: DuPont Talendo y DuPont Curzate DP Azul. El primer fungicida, a base de proquinazid, es un excelente preventivo del oídio de la vid que estimula las defensas naturales de la planta frente a la infección. Y por otro lado, el segundo tiene acción preventiva y curativa contra el mildiu gracias a la combinación del cimoxanilo con el sulfato de cobre. DuPont Protección de Cultivos ayuda a los

Manejo cultural

17 abril, 2018

Finding Our Way in the Business of Precision Agriculture

Service providers are the essential link between precision agriculture products and practices and the farmers who are increasingly relying on technology to increase efficiency, profitability, and environmental stewardship. How the business side of a precision program is managed is often a determining factor in its ultimate success or failure. For its growing importance, precision program …

Manejo cultural

17 abril, 2018

Changes in soil water availability in vineyards can be traced by the carbon and nitrogen isotope composition of dried wines.

KEYWORDS: Climate change; Plant water status; Soil-water status; Vineyards; Wine solid residues; δ(13)C; δ(15)N

Técnicas de elaboración

17 abril, 2018

A comparative study of partial dealcoholisation versus early harvest: Effects on wine volatile and sensory profiles

Keywords: Wine; Dealcoholisation; Lower alcohol wine; Early harvest; Common component and specific weights analysis; Sensory descriptive analysis; Reverse osmosis; Evaporative perstraction

Equipamiento

13 abril, 2018

En marcha el Concurso de Novedades Técnicas de Tecnovid y Oleotec

Feria de Zaragoza pone en marcha el Concurso de Novedades Técnicas de Tecnovid y Oleotec, salones relcionados con las técnicas y equipos para viticultura y olivicultura, que se celebrarán del 26 de febrero al 1 de marzo de 2019.

Manejo cultural

13 abril, 2018

La crainte d’une forte pression de mildiou

Dans le bordelais, les conditions humides ont favorisé une maturation précoce des oeufs d’hiver de mildiou. Mais dans la plupart des parcelles, la vigne n’est pas encore réceptive aux contaminations. Les techniciens demandent néanmoins aux viticulteurs d’être vigilants et de bien surveiller les stades de la vigne

Equipamiento

13 abril, 2018

Mechanization promoting labor efficiencies while improving the quality of the fruit

How does mechanization and technology promote labor efficiencies and reduce farming costs while improving the quality of the fruit?

Manejo cultural

13 abril, 2018

No aumentó la superficie con Lobesia

Una evaluación que tuvo lugar al cierre de la temporada vitícola permitió determinar que en San Juan no aumentó la superficie afectada con Lobesia botrana en tanto que en Mendoza se ha producido una reducción del 70% en la detección de ejemplares adultos del mal. Estos resultados son producto de la acción del programa sanitario […]

Manejo cultural

13 abril, 2018

Sustainable wine growing certification entails extra costs

Certification of Sustainable Wine Growing in Champagne (VDC) is causing concern and reticence about the additional costs it entails. To provide (…)

Manejo cultural

13 abril, 2018

Coopérative – Les Vignerons de Buzet mettent en place le paiement pour services environnementaux

Après le lancement d’un vin vegan puis d’un vin sans sulfite ajouté et labéllisé zéro résidu de pesticides par le guide “Vins et Santé”, la cave coopérative les Vignerons de Buzet fait bouger les lignes pour les adhérents. La structure met en place le principe de paiement pour services…

Equipamiento

12 abril, 2018

Carel: eficiencia energética en la industria vinícola. sistemas de control de la temperatura y la humedadEva

Carel: eficiencia energética en la industria vinícola. sistemas de control de la temperatura y la humedadEva

Manejo cultural

12 abril, 2018

Seipasa refuerza su apuesta por el sector del vino ecológico con Ecoracimo 2018

Seipasa, empresa especializada en el desarrollo y fabricación de biopesticidas, bioestimulantes y nutricionales para la agricultura, ha firmado un acuerdo con Ecovalia para convertirse en patrocinador exclusivo de Ecoracimo 2018, el concurso internacional que elegirá al mejor vino ecológico del mundo…