Productos y Procesos

Equipamiento

15 enero, 2019

Chai – Serap propose un cuvon motorisé pour le transfert de la vendange

Spécialiste de la chaudronnerie inox, le groupe Serap industries (53) a reçu une citation au Vinitech 2018 pour son cuvon mobile de transfert de la vendange.Ce matériel permet de recueillir le raisin à la sortie de la ligne de réception (capacité de 3 ou 5 hl) et de le transférer jusqu’à la cuve…

Manejo cultural

15 enero, 2019

El alavés que asesora a miles de viviticultores gratis por WhatsApp

Predijo la helada y el mildiu en el viñedo riojano. Este año se le atribuyen más de 6 millones de kilos de uva que ha salvado de enfermedades.

Manejo cultural

15 enero, 2019

Functional biodiversity in the Vineyard

The new OIV collective expertise report “Functional biodiversity in the vineyard” presents an overview about functional biodiversity in vineyards and tries to illustrate the major aspects of functi…

Manejo cultural

15 enero, 2019

Phyto – La note technique 2019 “résistance maladie de la vigne” est sortie

Comme tous les ans, les experts de l’IFV, ANSES, INRA, CIVC, chambres d’agriculture et DGAL rendent public une note sur les résistances des principales maladies de la famille aux familles de produits fongicides. Pour les auteurs de la note, ce document vise à :1″ présenter les éléments de…

Manejo cultural

14 enero, 2019

La biofumigación con mostaza blanca reduce hongos del suelo asociados a las enfermedades de la madera

Un estudio llevado a cabo por investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) en colaboración con Viveros Provedo ha demostrado que la fumigación con mostaza blanca reduce la incidencia y severidad de los hongos comparado con el control y tratamiento químico. Siga leyendo …

Equipamiento

11 enero, 2019

Immatriculation 2018 – Du changement sur le podium!

Toujours très attendu, les chiffres des immatriculations 2018 viennent de tomber ! Et petite surprise en tracteur étroits pour vignes et vergers, puisque le podium a changé ! Si les 2 premières places n’ont pas changé, New Holland confortant sa place de leader avec 25,1 % de part de marché (+ 4…

Parametros de Calidad

11 enero, 2019

Anthocyanins enhance yeast’s adsorption of Ochratoxin A during the alcoholic fermentation

Keywords: Ochratoxin A; Anthocyanins; Yeast strains; White wine; Red wine.

Equipamiento

11 enero, 2019

Haute-couture for wine tanks

“Our tanks are designed to become pieces of family furniture”, claims Laurent Guillemain, sales director for equipment manufacturer (…)

Cosecha

11 enero, 2019

Data fusion of electronic eye and electronic tongue signals to monitor grape ripening.

KEYWORDS: Data fusion; Grape ripening; Multivariate calibration; Multivariate image analysis; Optical sensors; Voltammetric sensors

Parametros de Calidad

11 enero, 2019

Managing wine quality using Torulaspora delbrueckii and Oenococcus oeni starters in mixed fermentations of a red Barbera wine

Keywords: Torulaspora delbrueckii; Oenococcus oeni; Co-inoculation; Volatile compounds; 1H-NMR; Wine

Manejo cultural

11 enero, 2019

Vigne – Arysta LifeScience démontre un nouvel intérêt de ses biostimulants à base de GoActiv®

Le groupe Arysta LifeScience a révélé hier que des travaux initiés avec l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV” mettent en évidence l’intérêt des biostimulants à base de GoActiv® en encadrement de floraison sur la structure de la grappe de l’année suivante. « Les travaux de l’ISVV…

Manejo cultural

9 enero, 2019

Estudian la variación de las comunidades fúngicas en la vid tras la termoterapia con agua caliente

El Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino, ICVV ha liderado un estudio en el que se analiza la variación espacial y temporal de comunidades fúngicas activas en la vid tras el tratamiento por termoterapia con agua caliente TAC. Destacar que la TAC redujo la infección por hongos de la madera pero no […]

Manejo cultural

8 enero, 2019

Determinación no invasiva de la composición de la uva

El Grupo de Investigación Televitis de la Universidad de La Rioja y el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino ha desarrollado una nueva tecnología capaz de determinar la composición de la uva –entre otros parámetros, los azúcares y antocianos– en el viñedo, de forma no invasiva y en continuo.

Técnicas de elaboración

8 enero, 2019

Est-on en train de dénaturer les vins blancs ?

Pour conserver de la fraîcheur et lutter contre les effets du réchauffement, de plus en plus de vignerons vendangent en sous-maturité. Dans une tribune sentie, notre dégustateur Jean-Emmanuel Simond dénonce l’avènement de vins blancs squelettiques et même anorexiques.

Técnicas de elaboración

8 enero, 2019

Manage the refinement of tannins and the taste of wines

EVER proposes to winemakers a new approach to manage the refinement of wines, based on three integrated solutions: infusion through use of ENOTIMATIC, the alternative STYLE # and IMPACT OXIGENATION.

Manejo cultural

8 enero, 2019

Patbiocontrol reduce en un 50% los efectos de la Botrytis en la vid

Tierra de Cubas, perteneciente al Grupo BSV de la Denominación de Origen Protegida Cariñena, presentó los resultados del proyecto de investigación Patbiocontrol, que desarrolla sistemas de detección precoz y herramientas de lucha integrada contra los patógenos en el campo…

Manejo cultural

7 enero, 2019

Precision viticulture and advanced analytics. A short review.

KEYWORDS: Collaborative research; Grape; New technologies; Vitis vinifera L., wine

Manejo cultural

7 enero, 2019

La biodiversidad funcional en el viñedo

Nuevo documento de experiencia colectiva sobre la biodiversidad funcional en el viñedo.

Manejo cultural

4 enero, 2019

¿Por qué la biodiversidad es beneficiosa para el viñedo?

Principales aspectos de la biodiversidad funcional en el sector vitivinícola.

Uso de Energía

2 enero, 2019

El sector vitivinícola apuesta por las renovables

Cada día más bodegas apuestan por las energías renovables. Intentan así ser un poco más sostenibles, ganar en competitividad y luchar contra el cambio climático. Algo realmente interesante si se tiene en cuenta que el sector vitivinícola utiliza energía en todos los procesos hasta llegar al producto final. La entrada en vigor del Real Decreto Ley 15/2018, que abre las puertas al autoconsumo, permitirá a muchas bodegas avanzar más en el terreno de las energías limpias. Siga leyendo …