Consumidor y Mercado

Preferencias del Consumidor

9 octubre, 2015

Algas: la próxima gran oportunidad en los refrigerios

Las algas son un raro ejemplo de una oportunidad para entrar en el mercado de aperitivos, según predice New Nutrition. “Los lanzamientos de productos de aperitivos de algas proliferan y las ventas superan las de la col rizado, el vegetal verde de moda que se ha beneficiado de una enorme atención desde 2010 y ha sido abrazada por jóvenes consumidores urbanos conscientes de la salud”, dice Julian Mellentin, director de New Nutrition Business, que describe cinco pasos para crear un aperitivo de algas exitoso en un nuevo informe. “La transición

Acceso al mercado

9 octubre, 2015

Cresce l’export di vino sfuso nel mondo: da 20,3 milioni di ettolitri per 1,2 miliardi di euro del 2000 ai 37,8 milioni di ettolitri per 2,7 miliardi di euro 2014. Il 23-24 novembre ad Amsterdam è di scena “The World Bulk Wine Exhibition”

Cresce l’export di vino sfuso nel mondo: da 20,3 milioni di ettolitri per 1,2 miliardi di euro del 2000 ai 37,8 milioni di ettolitri per 2,7 miliardi di euro 2014. Il 23-24 novembre ad Amsterdam è di scena “The World Bulk Wine Exhibition”

Canales de distribución

9 octubre, 2015

Grupo Codorníu Raventós supera el medio millón de euros de facturación en venta online

El site de venta online del Grupo Codorníu Raventós, www.amigosdelasbodegas.com, ha finalizado su tercer año de existencia con éxito. En tres años ha facturado más de 500.000 € y las perspectivas para el próximo ejercicio es doblar la cifra de negocio. Lo que empezó por un proyecto local, ha trascendido en un site internacional donde ya se vende en 24 países, todos dentro de la Unión Europea. Se prevé en un futuro llegar a países del resto del mundo…

Soporte de comunicación

9 octubre, 2015

Un vistazo a la nueva etiqueta de información nutricional

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), propone actualizar la Etiqueta de Información Nutricional que se usa en la mayoría de la comida empaquetada en los Estados Unidos. La Etiqueta de Información Nutricional, que se introdujo hace 20 años, ayuda a los consumidores a tomar decisiones alimentarias informadas y a mantener prácticas dietéticas sanas. La etiqueta actual exige que se declare el contenido de “azúcares”. La regla propuesta exigiría declarar también el de “azúcares añadidas”, previstamente bajo el rubro de “Azúcares”, con el fin de

Preferencias del Consumidor

8 octubre, 2015

Barefoot, the bestseller in US

Which wine is the bestseller in the US? Looking at the top-ten list recently published by The Wine Economist, it is a wine called Barefoot, which is made by the large wine company Gallo. The average price for this wine is $ 5.64 and Barefoot made $ 622 million between […]

Acceso al mercado

8 octubre, 2015

How Big Is China’s Counterfeit-Wine Problem? French Report Calls It An Industry (Wine Spectator)

French trade advisors release findings, against the wishes of politicians, detailing how fake wines are hurting sales

Preferencias del Consumidor

7 octubre, 2015

È italiano il miglior vino sul mercato Usa sotto i 15 dollari secondo “Wine Enthusiast”, con il sardo Sella & Mosca Carignano del Sulcis 2010 Terre Rare Riserva in vetta alla “Top 100 Best Buys 2015”. Per il Belpaese 10 etichette in classifica

È italiano il miglior vino sul mercato Usa sotto i 15 dollari secondo “Wine Enthusiast”, con il sardo Sella & Mosca Carignano del Sulcis 2010 Terre Rare Riserva in vetta alla “Top 100 Best Buys 2015”. Per il Belpaese 10 etichette in classifica

Preferencias del Consumidor

7 octubre, 2015

European Commission discusses the future of the Single Market

Today the College of Commissioners held a comprehensive orientation debate on two related aspects of the Single Market – the Internal Market Strategy and the Labour Mobility Package.

Preferencias del Consumidor

7 octubre, 2015

Wine awards reveal reasons to take another look at Riesling

Among the record number of medals awarded at this year’s New World Wine Awards, the unsung hero varietal this year is Riesling. Of the 47 Rieslings entered, 38 won a medal with 35 of these coming from New Zealand vineyards. “Riesling is a varietal that is often considered unfashionable and is one that people tend to ignore. But it’s the wine that winemakers drink and deserves more attention especially given the relative quality for the price per bottle and the cellaring potential as a wine that ages very well,” says

Preferencias del Consumidor

7 octubre, 2015

Vincast, the Wine Valuation Platform, Delivers On-Demand Data to Wine Investors

For the first time in the wine industry, investment -grade analytics are available to anyone with a passion for wine and a desire to protect their investments. Vincast, founded by physicist Joseph L. Breeden, PhD, is a platform that provides wine investors with data such as history of auction prices, collectability scores, market indices, and return- on- investment forecasts

Preferencias del Consumidor

7 octubre, 2015

Pre-alcoholic fermentation acidification of red grape must using Lactobacillus plantarum.

Redgrape musts from overripe grapes are characterised by high pH and sugar concentration. Corrections with organic acids are commonly used to secure the alcoholic fermentation and improve the organoleptic characteristics of the wine. In this study we test an alternative biological acidification method using the ability of Lactobacillus plantarum to produce high concentrations of lactic acid. The time course of sugars, organic acids and pH were measured. Available sugars were consumed by L. plantarum producing up to 8.3 g L-1 of lactic acid. Lactic acid changed the pH from 3.9 to 3.4

Canales de distribución

7 octubre, 2015

El vino, uno de los productos estrella de la tienda de alimentación de Amazon en España

La tienda online de alimentación en España del gigante del comercio electrónico Amazon dispone de un apartado especialmente dedicado al vino. De hecho ocupa un espacio a la vista nada más acceder al site. La tienda online de alimentación en España de Amazon ha elegido al vino como uno de sus productos destacados. Este ecommerce […

Preferencias del Consumidor

7 octubre, 2015

Bronco Wine field-tests 750-mL PET bottle

Bronco Wine tests a 750-mL PET bottle for its Green Fin and Hacienda brands, making the switch from glass to PET for greater consumer convenience and sustainability advantages.

Soporte de comunicación

6 octubre, 2015

¿Con cuántas copas da positivo?

¿Con cuántas copas da positivo?

Preferencias del Consumidor

5 octubre, 2015

EU project hopes to remove uptake barriers for novel food processing tech

An EU project is to validate optimum controls for three technologies to boost market uptake.

Acceso al mercado

5 octubre, 2015

Chile aumenta un 4% la exportación de uva

Según cifras de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile Asoex, durante la campaña 2014-2015, los envíos de uvas de mesa alcanzaron un volumen total de 759.551 toneladas, cifra que aumentó un 4 por ciento respecto al año anterior.Ver más…

Soporte de comunicación

5 octubre, 2015

Fitter future for all thanks to MenuCal

Today, the Food Standards Agency (FSA) in NI launched its free business tool, MenuCal, designed to help caterers manage allergen information and calculate calories for the food they serve. Displaying this information can improve consumers’ diets by helping them make healthier choices.

Acceso al mercado

5 octubre, 2015

Megavino Bruselas

Feria Internacional del VinoAudiencia: visitantes profesionales y público general23.10.2015 -26.10.2015Bruselas, Bruselas-Capital Bélgica

Canales de distribución

5 octubre, 2015

Las bodegas chicas dan pelea con promociones

Compiten en un mercado interno con un 7% más de oferta de vinos que 2014Ver más…

Acceso al mercado

5 octubre, 2015

Trans-Pacific Partnership Trade Deal Is Reached

The United States and 11 other Pacific Rim nations on Monday agreed to the largest regional trade accord in history, a potentially precedent-setting model for global commerce and worker standards that would tie together 40 percent of the world’s economy, from Canada and Chile to Japan and Australia