Ambiente y Sostenibilidad

Insumos

12 diciembre, 2017

En Australia también quieren que se incluyan las calorías en las etiquetas del vino

En Australia también quieren que se incluyan las calorías en las etiquetas del vino.

Uso de Recursos

12 diciembre, 2017

La industria del vino confía en recuperar mercados

Las empresas vitivinícolas esperar recuperar a corto y largo plazo por las nuevas reformas estructurales

Uso de Recursos

11 diciembre, 2017

Efficiency analysis of Italian wine producers

Keywords: Data envelopment analysis; Tobit model; Italian wine and grapevine production

Uso de Recursos

11 diciembre, 2017

Here’s Why Underdog Lodi Grapes Are Challenging the Status Quo

Game-changing and stylish, grapes like Albariño, Cinsault, Grenache Blanc and Teroldego are getting well-deserved attention in Lodi.

Uso de Recursos

11 diciembre, 2017

Italian wine in China, hurdles and potentialities.

I became interested in this topic while I was in China. When I had the chance to meet a Chinese wine distributor was astonished when I realized that among the numerous bottles of French wine there was almost no Italian one. That was a clear indicator

Biotecnología

11 diciembre, 2017

Multiple gene genealogy reveals high genetic diversity and evidence for multiple origins of Chinese Plasmopara viticola population

Multiple gene genealogy reveals high genetic diversity and evidence for multiple origins of Chinese Plasmopara viticola population

Uso de Recursos

11 diciembre, 2017

Phenolic content and in vitro antifungal activity of unripe grape extracts from agro-industrial wastes.

KEYWORDS: Vitis vinifera; antifungal activity; flavan-3-ols; unripe grapes; waste material from cluster thinning

Uso de Recursos

11 diciembre, 2017

Vinoteca de gran capacidad para establecimientos hosteleros

El e-commerce Vinotecas.com pone a disposición de los propietarios de bares y restaurantes el armario climatizado La Sommeliere CTV 230A, que permite almacenar hasta 230 botellas de vino en perfectas condiciones de temperatura. Aquellos establecimientos de hostelería que apuestan por el vino como uno de sus valores diferenciales cuentan ahora con un nuevo aliado. Se trata […]

Biotecnología

11 diciembre, 2017

Uso de Recursos

11 diciembre, 2017

Conflicto de intereses en el sector del cava

Almendralejo, ASEVEX, Cataluña, Cava, consejo regulador, Extremadura, gobierno, Jacinto Guerra, Junta de Extremandura DO Cava, MAPAMA, Yolanda García

Uso de Recursos

11 diciembre, 2017

5 razones por las que las tiendas online con muchos comentarios venden más vino

El 63% de los consumidores prefieren comprar en una tienda online con opiniones de otros usuarios, estos son los motivos.

Uso de Recursos

11 diciembre, 2017

Chilean wine masqueraded as Merlot

If you like rich, full-bodied dry red wine, you probably know about Malbec. Malbec is a red grape with a deep history in Bordeaux. It’s one of the five primary grapes Bordelaise wine makers tinker with to make some of the world’s finest, and most expensive, red wines. Source, The Gainsville Times.

Uso de Recursos

7 diciembre, 2017

E. & J. Gallo Winery Honored as One of the Best Places to Work in 2018

Gallo Receives Glassdoor Employees’ Choice Award and is Ranked #14 in the Nation

Uso de Recursos

7 diciembre, 2017

Esta startup gallega convierte los restos de albariño en cosmética para mascotas

¿A qué nos referimos en la revista cuando te decimos que busques nuevas aplicaciones a productos de toda la vida?

Biotecnología

7 diciembre, 2017

Researchers working on sulfite-free wine

Researchers from the University of Kansas School of Engineering are hoping to stop people with intolerances from being restricted to buying and consuming certain wines. They are working on developing a low-cost, easy-to-use device that attaches to the bottle and can filter up to 99% of sulfites from any wine as it is being poured. Source, Food Processing.

Biotecnología

5 diciembre, 2017

Metabolomics and Transcriptomics: novel approaches to understand resistance in grape against Plasmopara viticola

Parole chiave: Grapevine; Plasmopara viticola; Resistance; Metabolomic; Transcriptomic; Hybrid

Biotecnología

5 diciembre, 2017

RNA-seq-based genome annotation and identification of long-noncoding RNAs in the grapevine cultivar ‘Riesling’.

KEYWORDS: Genome re-annotation; Minimum free energy; RNA-seq; Riesling; Transcriptome; Vitis vinifera; lncRNA

Biotecnología

5 diciembre, 2017

Identification of variable genomic regions related to stress response in Oenococcus oeni.

KEYWORDS: Genomic island; Malolactic fermentation; Oenococcus oeni; PCR; Stress genes; Wine

Uso de Recursos

5 diciembre, 2017

Merging vibrational spectroscopic data for wine classification according to the geographic origin.

KEYWORDS: Geographical origin; Infrared spectroscopy; Partial least squares discriminant analysis; Raman spectroscopy