Ambiente y Sostenibilidad

Uso de Recursos

20 julio, 2018

Egalim – Les amendements visant à clarifier la provenance des vins sur les étiquettes adoptés en seconde lecture à l’Assemblée

Après l’échec de la commission mixte paritaire sur le projet de loi Egalim, le texte est revenu en seconde lecture à l’Assemblée nationale.Certains amendements déposés par le député Philippe Huppé et portant sur l’étiquetage de la provenance des vins ont été adoptés par l’ensemble des députés…

Insumos

19 julio, 2018

EnoDesign Experience premia los dos mejores diseños sobre tapón de corcho de vino y cava

Vicente Fernández del estudio Imaxinemos y Carles Sala de Bulldog Studio se convierten en los ganadores de la I edición del concurso EnoDesign Experience. Este es el primer certamen en España que reivindica el valor del tapón de corcho como elemento experiencial en botellas de vino y cava, y convertirlo en un lienzo comunicativo para despertar […]

Uso de Recursos

19 julio, 2018

Las mujeres diferencian mejor que los hombres los vinos, según una investigación

Un estudio, en el que han participado investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, revela que las mujeres son capaces de distinguir mejor entre diferentes tipos de vino que los hombres.

Uso de Recursos

19 julio, 2018

¿Llevando justicia al comercio internacional? Una introducción a la propuesta de FairTrade

Palabras clave: Comercio Justo; FairTrade; Certificaciones; Industria vitivinícola

Uso de Recursos

19 julio, 2018

This company has effectively just turned water into wine

O.Vine differs from “simple” non-alcoholic wine because of the process with which it’s made – “wine water” is made by infusing water with grape skins and seeds that are left over after the traditional winemaking process, after which they’re normally thrown away.

Uso de Recursos

18 julio, 2018

Thirsty vineyard, Big Ag test landmark aquifer law

In 2014, a subsidiary of Harvard’s $37 billion endowment purchased 8,700 acres in Cuyama Valley, then planted an 850-acre vineyard and drilled 14 wells…. The future of the vineyard – and Harvard’s investment – is at the mercy of a Groundwater Sustainability Agency. GSA officials could say that if Harvard’s basin has water, it should have to somehow share some of that water with the rest of the overdrafted basin to make up its deficit …

Uso de Recursos

18 julio, 2018

Recycling project supplements farm water

Having received little to no water from the federal Central Valley Project in recent drought years, farmers in a western Stanislaus County irrigation district have partnered with cities to purchase tertiary-treated recycled water, to help secure a more certain water supply.

Uso de Recursos

18 julio, 2018

Prospective Coopérative vinicole française – Juin 2018

Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la Coopération vinicole française cofinancé à parts égales par FranceAgriMer et la CCVF (Confédération des Coopératives Vinicoles de France ou Vignerons Coopérateurs de France).

Uso de Recursos

18 julio, 2018

Tres de cada cuatro europeos eligen vidrio

Tras el Día Mundial de los Océanos, Friends of Glass, la plataforma europea de consumidores a favor de los alimentos y bebidas envasados en vidrio, hace un llamamiento al cambio de hábitos para ayudar a mejorar la salud de los océanos. Con el lanzamiento de su campaña ‘Por un #OcéanoInfinito’, anima a los consumidores a optar por este material de envasado a la hora de realizar la compra.

Insumos

18 julio, 2018

The use of indigenous Saccharomyces cerevisiae and Starmerella bacillaris strains as a tool to create chemical complexity in local wines.

KEYWORDS: Microbial terroir; Non-Saccharomyces; Starmerella bacillaris; Starter culture; Volatiles; Wine chemical profile; Wine fermentation

Uso de Recursos

18 julio, 2018

Valdepeñas, primera D.O. en toda España que mostrará las variedades de uvas en sus botellas

Valdepeñas, primera D.O. en toda España que mostrará las variedades de uvas en sus botellas

Uso de Recursos

18 julio, 2018

China looks north to sate its ice wine demand

Heilongjiang, the northernmost province along China’s rust belt, has been tipped to become China’s high altitude ice wine production base, the country’s Ministry of Agriculture and Rural Affairs has announced.

Uso de Recursos

18 julio, 2018

American supermarkets Win Awards for their Wines in International Competition

18/07/2018 | Three top U.S. retailers—Costco, Trader Joe’s and Aldi—came away with awards for their private label wines in PLMA’s 2018 International Salute to Excellence Awards, which reviewed more than 300 wines from 39 supermarket chains in 13 countries.

Uso de Recursos

17 julio, 2018

El vino español a la cola de la digitalización, según un estudio

Según los datos de un reciente estudio sobre la digitalización del sector enológico, solo el 20% de las bodegas españolas alcanzan las 10.000 visitas mensuales en su página web, un porcentaje muy bajo comparado con otros sectores en los que el 80% de las empresas superan las 10.000 visitas mensuales.

Uso de Recursos

17 julio, 2018

La huella ambiental del vino y del cava

Tras 4 años de intenso trabajo, recientemente ha finalizado la fase piloto de la iniciativa PEF impulsada por la Comisión Europea para el desarrollo de reglas harmonizadas para el cálculo y comunicación de la Huella Ambiental que generan los productos y las organizaciones…

Uso de Recursos

17 julio, 2018

Les Maitres Vignerons de Saint Tropez – De la vigne à la plage : mise en scène d’une livraison de vin rosé par drône !

Vendredi 13 juillet, les Maitres Vignerons de Saint Tropez ont fait arriver une bouteille de rosé sur une plage par drone. Même s’il ne s’agit que d’une mise en scène car la livraison en drône n’est pour l’instant pas possible, saluons le coup de comm’ de ces vignerons qui ne manquent pas…

Clima

17 julio, 2018

Obama pide a la industria vitivinícola abanderar la lucha contra el cambio climático

Obama pide a la industria vitivinícola abanderar la lucha contra el cambio climático Más de 3.000 líderes empresariales e institucionales asistieron a la firma del Protocolo de Oporto, el primer compromiso empresarial a gran escala contra el cambio climático. Durante el encuentro Barack Obama instó a la industria vitivinícola a liderar el resto de sectores económicos y compartir sus experiencias para frenar el calentamiento global. Así el Protocolo de Oporto supone la declaración de compromiso de la industria del vino en defensa de la economía verde. El pasado 6 de

Clima

17 julio, 2018

Sauternes : La grêle a détruit la récolte de nombreux domaines

Le 15 juillet, en pleine finale de la Coupe du monde de football, un violent orage de grêle s’est abattu sur l’appellation Sauternes, ravageant un millier d’hectares de vignes sur un couloir circonscrit.

Biotecnología

17 julio, 2018

A small Slovak hi-tech company is offering a license for portable wine analyser developed and designed mainly for small and medium enterprises operating in wine industry

TECHNOLOGY PROFILE OFFER – TOSK20180618001/A small Slovak hi-tech company located in western Slovakia has developed a unique technology for wine analyses. Portable wine analyser is based on new, innovative biosensor system developed with the aid of nanobiotechnology using nanobiocomposites for production of biosensors. It is designed mainly for SMEs in wine industry and for large wine companies, as well. Partners especially from wine industry are sought to cooperate via license agreement.

Uso de Recursos

17 julio, 2018

Silver Oak Builds First New Winery to Earn LEED Platinum Sustainability Certification

After achieving an eco-friendly first with its Napa Valley winery, the Cabernet house notches another milestone with the completion of its Sonoma County facility.