Novedades
Análisis de las bodegas argentinas
Establecimientos vitivinícolas: perfil exportador Vs. perfil mercado interno
Cómo es la relación de las bodegas en la Argentina según el destino que le dan a la mayoría de su producción y cómo ese perfil varía según el tamaño de las empresas y la ubicación geográfica de las mismas.
Desarrollo sostenible
La superficie de vid orgánica en Italia continúa creciendo
Así lo revela un reciente estudio elaborado por el Sinab (Sistema italiano de información sobre Agricultura Orgánica) e Ismea (Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario). Creció 19% en 2013 con relación al año anterior.
Análisis Agrometeorológico de Mendoza: campaña vitícola 2013/2014
Informe elaborado por la Dirección de Agricultura y Contingencias Climáticas en el que se muestran los resultados del cálculo de promedios mensuales de temperatura máxima, mínima, media, humedad relativa, radiación global y hoja mojada.
Informe Especial
Existencias vínicas
Con datos del INV, mostramos los stocks de vinos registrados en la Argentina en general y en Mendoza y San Juan en particular, según el grupo al que pertenecen. La información es actualizada todos los meses.
Caminos del Vino
Informe Nacional de Enoturismo en Argentina – Año 2013
Presentamos el informe completo del año 2013 elaborado por Bodegas de Argentina, con la colaboración de la Universidad Champagnat y el Observatorio Vitivinícola Argentino.
Viejo mundo
La cosecha de Italia será 13,6% inferior
La vendimia italiana dejará unos 41,6 millones de hectólitros, 13,6% menos que en la campaña pasada cuando produjeron 48,16 millones. Además, la Asociación de Enólogos estima que la calidad será heterogénea y buena.
Análisis global
El mercado internacional de graneles: LA DEMANDA
Continuamos con el análisis del mercado mundial de vino a granel, ahora visto desde la demanda de los grandes compradores globales. Quiénes les proveen vino a granel y cómo se movieron los precios promedio en lo que va del año.
Análisis global
El mercado internacional de graneles: LA OFERTA
Analizamos la oferta de los grandes jugadores del vino a granel. El mercado pasa un año difícil, con retracciones en precios, en algunos casos importantes, y con menores volúmenes. España mantiene su liderazgo y Chile aparece como el más afectado.
Informe del INTA
Evolución del comportamiento de los precios en la vitivinicultura nacional
El autor analiza distintas series de datos de la actividad vitivinícola argentina, para intentar dilucidar el comportamiento dentro de la cadena, en la transmisión de precios desde el productor primario a la góndola.
Tendencias de consumo
El reto actual de la industria vitivinícola es saber adaptarse a los nuevos consumidores
Según un reciente informe de Rabobank, correspondiente al tercer trimestre de 2014, las empresas deberán sortear el dilema de mantener las estrategias que les dieron éxito, mutar a otras que se adapten al nuevo consumidor o armar un mix de ambas.
Análisis de la producción
Mapa de establecimientos vitivinícolas en Argentina
En este informe observamos a las bodegas elaboradoras de vino, las que lo fraccionan, exportan o venden al mercado interno y su relevancia de acuerdo a la provincia en la que están instaladas.
Panorama internacional
España intenta equilibrar sus stocks
Ante el exceso de existencias vínicas y con la nueva cosecha casi encima, los españoles aprobaron un plan para destilar 4 millones de hectolitros de vino como método para superar problemas de capacidad y reactivar los mercados.
Análisis internacional
Repaso de los precios en el mercado vitivinícola chileno
Observamos la evolución de los precios de las uvas y vinos de Chile y su comportamiento en 2014. Además, vemos cómo marchan las exportaciones chilenas.
Desarrollo Sostenible
Propuesta de indicadores de sustentabilidad para la producción de vid en Mendoza
Un equipo de investigación de la Universidad Nacional de Cuyo realizó este trabajo en el que se construyó un grupo de indicadores para evaluar la sustentabilidad de los sistemas vitícolas de la Provincia de Mendoza
Informe especial | Evolución 2005-2013
Características del vino espumante en Argentina
Analizamos detalladamente el segmento que ha mostrado un crecimiento sostenido desde 2009. Todos los datos de elaboración, participación y mercados interno y externo. Cómo evolucionaron las burbujas desde 2005 hasta nuestros días.
Uva para consumo en fresco
Respuesta de la Red Globe a la aplicación de potasio y etefon sobre variables de calidad
El color de cubrimiento de las bayas es una de las variables de calidad más importante ya que la misma permite ingresar a diferentes mercados, con precios diferenciales de venta. Vemos aquí los resultados de un ensayo realizado en San Juan.
Informe especial | Evolución 2005 al 2013
Torrontés, análisis transversal actualizado
Actualizamos los datos del análisis de la evolución del Torrontés Riojano para conocer cómo avanzó tanto en la superficie cultivada, como en la producción de uvas y el consumo en los mercados interno y de exportación.
Costos
Productividad de la mano de obra en la obtención de uva de mesa
Por las características del producto, no es posible la mecanización, por lo que la mano de obra es imprescindible para labores de poda, trabajos en verde y cosecha. Cómo impacta la mano de obra en la obtención de uvas para consumo en fresco.
Propuesta de la COVIAR
