Novedades

Balance 2018

Argentina: las exportaciones crecieron por el vino a granel y el mercado interno mantuvo su caída

El vino fraccionado mostró datos negativos en las exportaciones por volumen y por valor. En en el mercado interno el retroceso fue del 5,95% y el consumo per cápita llegó a 18 litros por año.
Competidores

Evolución del precio de las uvas chilenas entre 2013 y 2018

El Observatorio Vitivinícola Argentino desarrolló este análisis para determinar la evolución del precio de la uva en Chile desde 2013 a 2018. Con estos datos existen elementos de comparación con la producción de uvas de Argentina y su comportamiento comercial.
Mercados competidores

EEUU: Predicciones para la industria vitivinícola en 2019

El Silicon Valley Bank, Wine Division, publicó recientemente su informe “Situación de la industria del vino en 2019” en el cual comparte su pronóstico para la evolución de la oferta, demanda y balance global del mercado de vino, haciendo foco en los Estados Unidos.
Cargas patronales

Cómo impactan en la cadena vitivinícola las nuevas medidas impositivas

En el Observatorio Vitivinícola Argentino analizamos de qué manera influye en la industria vitivinícola la baja en las contribuciones patronales impulsada por el Gobierno Nacional.
sustitutas

Estimación de la demanda nacional de gaseosas para el período 1993 – 2017

Este estudio desarrollado por el Observatorio Vitivinícola Argentino explica la estimación de la demanda de gaseosas con las variables explicativas de tasa de crecimiento del PBI real, el precio real y una endógena rezagada.
Sustitutas

Estimación de la demanda nacional de cerveza para el período 1993 – 2017

En este estudio desarrollado por el Observatorio Vitivinícola Argentino explicamos cómo se realizó la estimación de la demanda de cerveza con frecuencia anual con las variables PBI real, el precio real, el inverso del precio del vino, la tasa de inflación y una endógena rezagada.
Proveedores del sector

Informe regional de empresas tecnológicas/digitales abiertas al sector vitivinícola

Se está formando un clúster de empresas argentinas de base tecnológica/digital que ofrecen sus servicios y productos al sector vitivinícola.
Mercados competidores

Las exportaciones chilenas de vino cayeron en valor y volumen en 2018

Las ventas al exterior de vinos y mostos chilenos durante 2018 presentaron una caída en volumen del 7,8% y una pequeña disminución en valor (0,1%), lo que derivó en un aumento del precio promedio del 8,4%.
Mercado argentino

Cómo fue el consumo de las principales categorías del rubro Bebidas durante los primeros nueve meses de 2018

Analizamos el comportamiento del consumo del vino, las gaseosas y la cerveza en Argentina. Además, también mostramos cómo fue la evolución de los precios para las tres categorías y quién manda en la preferencia de los consumidores.
Marketing

Tendencias, nichos de mercado y nuevos productos en el mundo del vino

Presentamos los resultados de diversos estudios y de innovaciones que traen aire fresco a la industria del vino y que nos muestra por dónde anduvo el interés de los consumidores globales en el último año.
Innovación

Nuevas tecnologías que mejoran los procesos de vinificación

Presentamos algunas innovaciones surgidas este año que favorecen las prácticas enológicas, reduciendo el consumo de agua y energía, con mejoras en la calidad de los vinos y con bajo impacto en el ambiente.
Panorama vitivinícola

Más pesos, pero menos dólares

A horas de celebrar la declaración del vino argentino como nuestra bebida nacional (24 de noviembre), en el Observatorio Vitivinícola Argentino analizamos el presente de nuestra industria. Cómo impacta la devaluación en la actividad, qué panorama hay para las exportaciones y qué pasa en el mercado interno de vinos.
Tendencias de consumo

¿Cómo funciona el servicio de vino por copa en EEUU?

Tras la resolución del INV que autoriza el uso de envases de acero inoxidable para fraccionar vino y su posterior distribución para el servicio directo al consumidor, se abre una nueva alternativa para recuperar espacios ganados por otras bebidas, como la cerveza.
Viticultura

Innovaciones globales en producción primaria

Este trabajo fue generado con un software desarrollado en el Observatorio Vitivinícola Argentino que permitió rastrear entre 300 fuentes de todo el mundo y determinar qué innovaciones favorecen el trabajo en la producción primaria de la vitivinicultura global.
Producción primaria

Cuál es la cantidad actual de productores vitícolas en Argentina

En este informe analizamos y depuramos las bases de datos de registros de viñedos del año 2017, para estimar la cantidad de productores vitícolas en nuestro país.
Costos

Análisis de regresión entre el precio del vino y el precio de la uva

A partir de las series de precios de uvas y vinos, provistos por la Bolsa de Comercio de Mendoza, en el Observatorio Vitivinícola Argentino tomamos la regresión lineal entre el precio de la uva (variable dependiente) y el precio del vino (variable independiente). Los datos corresponden al período 2003 – 2018.
Italia, Francia y España

Avance de cosecha campaña 2018 – 2019

Si se cumplen las estimaciones Italia volvería a ser el primer productor mundial; Francia se recupera tras la mala vendimia de la temporada anterior y en España temen por el sobre stock.
Innovación

Cinco nuevas soluciones para darle uso a los residuos del sector vitivinícola

Presentamos aquí cinco innovaciones para reducir el impacto en el ambiente con la reutilización y transformación de los residuos vitivinícolas, como el orujo o los restos de poda.
Bienes de capital

Reducción de aranceles de importación para cosechadoras y equipos de frío

El decreto del Gobierno Nacional ofrece una reducción de 12 puntos porcentuales para la importación de bienes de capital. La industria vitivinícola podría ahorrar casi 20 millones de pesos.
Seguimiento de los competidores

Una mirada a la vitivinicultura de Nueva Zelanda

Con datos obtenidos del Reporte Anual de New Zealand Winegrowers Inc mostramos en este informe los aspectos más relevantes de la vitivinicultura neozelandesa en el último año.
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