Enología 54 informes

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¿Qué ocurre cuando la biotecnología interviene en la enología?

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La cosecha de Italia será 13,6% inferior

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Efecto del etanol y las enzimas de maceración en la extracción de taninos de semillas

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Reducción del nivel alcohólico en vinos

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Efecto de la técnica de sangrado sobre la composición fenólica de vinos cv. Malbec

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