Consumidor y Mercado

28 enero, 2016

Las ferias profesionales para la industria del vino en febrero de 2016

Aquí va nuestra selección de las ferias del mes de febrero de 2016 relacionadas con la industria del vino, las hay claramente vinícolas y hay otras de alimentación y bebidas donde también exponen bodegas. Por países las citas son variadas, desde el país vecino, Francia, hasta más alejados como Rusia, República Checa, Moldavia…; Las citas […

Consumidor y Mercado

28 enero, 2016

U.S. wine sales rise 2 percent in 2015

U.S. wine shipments rose last year to an estimated record high of 383 million cases, an increase of 2 percent, despite fierce competition from importers buoyed by a strong dollar that makes foreign wines a bargain purchase, an industry analyst reported Wednesday

Productos y Procesos

27 enero, 2016

Heat and drought may shrink wine grape harvest in South Africa

The South African wine grape harvest may be significantly smaller, due to the decreasing effect of searing heat and drought throughout the season. This according to a harvest estimate by the industry in the second week of January. “Larger crops than in 2015 are expected in the Orange River and Klein Karoo, while the other wine grape producing regions all predict a decrease to a greater or smaller extent,” said Francois Viljoen, manager of the VinPro Consultation Service.

Consumidor y Mercado

27 enero, 2016

El mercado británico y estadounidense del vino: en busca de sensaciones

Un estudio realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Nueva York y Londres ha dado a conocer los datos más significativos del mercado del vino en EE UU y Reino Unido. De ellos se extrae el aumento en el consumo de vinos de calidad, sobre todo blanco y tinto, y la importancia del e-commerce como nueva forma de compra por parte de una generación que busca en el vino una experiencia única…

Consumidor y Mercado

27 enero, 2016

UK gloomy as Australia dips in on-trade

Australia’s presence in the UK on-trade tumbled last year, according to figures released by Accolade Wines at the Australia Day Tastings in London today. Last year, only 11% of Australia’s total volume sales took place in the on-trade, down from 12.5% in 2014 – a decline of almost 10%. The problem, according to Jane Robertson, category development director at Accolade Wines UK, is one of supply.

Ambiente y Sostenibilidad

27 enero, 2016

¿Ciencia ficción o agricultura de precisión?

Vehículos automáticos, drones, sensores que reducen el gasto de agua y fitosanitarios, redes wifi que “conectan” viñedos con mercados y clientes. ¿Ciencia ficción? No llega la era del “big-data” La conectividad se va abriendo paso en el rural nacional y firmas tecnológicas y de maquinaria, españolas y multinacionales, toman posiciones en el lucrativo negocio del “big-data”, un mercado que crecerá exponencialmente en los próximos años, según los expertos. El uso de nuevas tecnologías permite ahorrar al agricultor un 30 % los costes de fertilización y hasta un 75 % en

Consumidor y Mercado

27 enero, 2016

An exciting wine merchant that takes you on a journey of discovery: Caviste

Caviste is a French company which sells French and to some extent also Italian wines to the Swedish market through distance selling. There are several companies which use the same principle to supply customers with wines other than those sold by Systembolaget. (Ed .: Here you can see BKWine’s list […]

Consumidor y Mercado

27 enero, 2016

La OIV lanzará una base de datos digital de patrimonio científico y técnico vinícola

También creará un comité de expertos en materia de desarrollo sostenible y cambio climático El Director General de la OIV, Jean-Marie Aurand, presentó ​​el pasado 19 de enero el balance del año 2015, que destaca por el continuo trabajo de modernización de la OIV. Así, en breve entre las novedades para este 2016 figuran el lanzamiento de la nueva página web corporativa, con acceso a una base de datos de patrimonio científico y técnico digitalizado por la OIV y la creación de estructuras de trabajo (grupos de expertos) adaptados al

Consumidor y Mercado

27 enero, 2016

“On Finding Great Torrontés Wine

Torrontés (“torr-ron-tez”” is an aromatic white wine that originated in Argentina. The wine smells sweet but tastes dry and is an ideal wine to match with Asian and Indian cuisine due to it’s…

Productos y Procesos

27 enero, 2016

Un estudio propone sustituir tratamientos químicos en viñedos con agua ozonizada o electrolizada

Pruebas de defensa integrada de la viña con agua ozonizada y electrolizada El viñedo representa un sistema ecológicamente débil ya que, en las tradicionales prácticas de cultivo, el control de enfermedades, insectos y malas hierbas se efectúa mediante el uso repetido y continuado de productos químicos de síntesis que generan mecanismos de resistencia en los organismos objetivo, provocan la acumulación de residuos tóxicos en el medio ambiente y están relacionados con la aparición de algunas patologías graves en las poblaciones que viven en zonas vitícolas. En este estudio se evaluó

Consumidor y Mercado

27 enero, 2016

US Wine Trade Booming as Customers Trade Up

Prosecco is on fire, women buy more wine than men, and football isn’t just for beer.

Consumidor y Mercado

27 enero, 2016

The price of money

As the fine wine market is measured in sterling, its performance affects everything – especially price returns.

Consumidor y Mercado

26 enero, 2016

Abierto el plazo para participar en el Concours Mondial de Bruxelles

El plazo de inscripción para la 23ª edición del Concours Mondial de Bruxelles ya se ha abierto. El concurso se celebrará en Plovdiv (Bulgaria) del 29 de abril al 1 de mayo. El Concours Mondial de Bruxelles se llevará a cabo del 29 de abril al 1 de mayo de este año en Plovdiv (Bulgaria) y en […

Ambiente y Sostenibilidad

26 enero, 2016

Billionaire Alejandro Bulgheroni Has New Wine Dreams for South America

The oil magnate sits down for an interview about his burgeoning wine empire, and opens up about his dream to launch Patagonia’s first ice wine

Consumidor y Mercado

26 enero, 2016

La revolución del vino azul Gïk continúa

El vino azul Gïk se proclama como la “blasfemia azul que está revolucionando el sector vinícola”. Desde su lanzamiento en menos de un año llevan vendidas más de 70.000 botellas y están presentes en más de 400 negocios. El fenómeno incluso ha llegado a países como Alemania, Suiza, Francia o Reino Unido, aunque dicen que […

Consumidor y Mercado

26 enero, 2016

The upcoming prohibition of Potassium Dichromate; A review of alternative pollution indicators

… 44 8.3.6 QuickCODultra, …. 45 8.4 UVAS/COD Correlation….. 45 … Total OrganicCarbon Total Oxygen Demand UVAS Ultraviolet Absorption Spectroscopy …

Consumidor y Mercado

26 enero, 2016

Top trade exhibitions for 2016

It’s time to take out those year planners as the drinks business presents the must-attend exhibitions of the 2016 international wine industry calendar.

Productos y Procesos

25 enero, 2016

Kaiser: Acidity is the key to ageing wine

Rather than tannic structure or time in oak, a wine’s acidity levels are the most important factor as to whether or not it will age well according to one winemaker.