Ambiente y Sostenibilidad

29 mayo, 2017

Cooperativas se opone a que se eleve un 0,5% el nivel de “chaptalización” permitido del vino sin causa justificada

Cooperativas Agro-alimentarias expresó su oposición a la propuesta de los eurodiputados de la Comisión de Agricultura (Comagri) del Parlamento Europea en la reforma de la parte agrícola…

Productos y Procesos

29 mayo, 2017

SA power station waste turned to wine

A new processing plant has begun taking exhaust from the gas-fired Torrens Island Power Station in Adelaide’s north, recovering carbon dioxide (CO2) for use in food processing and other manufacturing industries. Next time you’re sipping on a nice South Australian sparkling ale, or a Barossa red, you could be sucking on the waste of the state’s biggest power station. Source, ABC.

Productos y Procesos

29 mayo, 2017

Piden que las contraetiquetas DO Valdepeñas informen de las variedades de uva a partir de la cosecha 2017

Piden que las contraetiquetas DO Valdepeñas informen de las variedades de uva a partir de la cosecha 2017

Consumidor y Mercado

29 mayo, 2017

España factura un 8,9% más por sus exportaciones de vino en el primer trimestre

España factura un 8,9% más por sus exportaciones de vino en el primer trimestre

Productos y Procesos

29 mayo, 2017

Sistema global para controlar el aporte de oxígeno de las barricas de roble

Investigadores del Grupo de Procesos Enológicos de la Universidad de Valladolid (UVaMOX”, ubicado en el Campus de Palencia, realizan un proyecto de investigación del Plan Nacional de I+D+i del Ministerio de Economía y Competitividad cuyo fin es desarrollar un sistema global de control del aporte de oxígeno de las barricas para la mejora de la calidad de la crianza de los vinos.

Consumidor y Mercado

29 mayo, 2017

Eventos y ferias vitivinícolas en junio de 2017

En junio seguimos en buena racha de eventos y ferias vitivinícolas. Europa, Asia, América del Sur y Australia tienen unas cuantas citas para profesionales y aficionados al vino. Chile, Brasil, España, Francia, Italia, Georgia, China, Taiwán… albergan varias ferias vitivinícolas y eventos para seguir conociendo novedades y tendencias en torno al mundo del vino. Premium […]

Ambiente y Sostenibilidad

29 mayo, 2017

Comienza la cuenta atrás para Sitevi 2017

Del 28 al 30 de noviembre, tendrá lugar en el recinto ferial de Montpellier (Francia” una nueva edición de este certamen dedicado a mostrar las últimas novedades en equipos y técnicas para la producción vitinícola, olivavera y hortofrutícola. A seis meses de la celebración de Sitevi 2017, todo hace prever que el salón mantendrá las […]

Consumidor y Mercado

29 mayo, 2017

New Alliance for Global Serialization and Traceability

AIPIA members SGS, a leading inspection, verification, testing and certification company, and Kezzler, prominent in serialization and tracking and tracing business services, have announced a strategic alliance agreement to jointly market a global serialization and tracking and tracing services solution.

Ambiente y Sostenibilidad

29 mayo, 2017

Un sistema para servir y conservar vinos hasta 25 días tras el descorche de la botella

La empresa Tecvino presenta su innovador sistema Pconswine que se ha diseñado para conservar y servir vinos tranquilos por copas y mantenerlos con todas sus propiedades hasta 25 días después de abrir la botella. Ofrece un dispositivo similar para espumosos bajo el nombre de Pconscava. Pconswine es el novedoso sistema de la firma Tecvino que […]

Consumidor y Mercado

29 mayo, 2017

Anna Ice Edition, un cava para tomarse de manera diferente: on the rocks

Codorníu presenta Anna Ice Edition al que definen como “el cava on the rocks más it del verano”, aunque seguramente su momento de consumo puede ser para más de una estación. Este cava se ha ideado de forma especial para ser degustado con hielo. La firma de cava Codorníu dice que “hay momentos que se […]

Consumidor y Mercado

27 mayo, 2017

Idée cadeau : un coffret “vins en tube -chocolat”

Le site internet « Grain par grain » a opté pour le format « original et ludique » du tube pour le conditionnement de ses vins qu’il propose en coffret, associés à du chocolat…

Productos y Procesos

27 mayo, 2017

Nuevas técnicas de embotellado para prolongar la vida útil del vino

Un proyecto financiado por la Unión Europea ha desarrollado una tecnología innovadora para embotellar vino que reduce la cantidad de oxígeno dentro de la botella, limitando así la necesidad de emplear sulfatos.

Consumidor y Mercado

26 mayo, 2017

Bottled water is officially America’s favorite packaged beverage

Americans are drinking more bottled water than any other packaged beverage –– outselling carbonated soft drinks, by volume, for the first time in history, the International Bottled Water Association (IBWA” and the Beverage Marketing Corporation (BMC” announce.

Consumidor y Mercado

26 mayo, 2017

Brits to drink 28% less wine after Brexit

That’s according to a new study published by the Trade Policy Observatory, which also found that wine prices in Britain are likely to be 22% higher by the middle of the next decade.

Productos y Procesos

26 mayo, 2017

A Brief Review on Lobesia botrana Mating Disruption by Mechanically Distributing and Releasing Sex Pheromones from Biodegradable Mesofiber Dispensers

Within some 125 years in the development of the natural sciences, insect management passed through a number of distinguishable phases of increasing complexity and sophistication., Lobesia botrana management can serve as an example. Biochemical

Ambiente y Sostenibilidad

26 mayo, 2017

CRISPR/Cas9-mediated targeted mutagenesis in grape.

CRISPR/Cas9-mediated targeted mutagenesis in grape.