Productos y Procesos

28 junio, 2017

California lists Roundup ingredient as a chemical linked to cancer; Monsanto vows to fight

California lists Roundup ingredient as a chemical linked to cancer; Monsanto vows to fight

Consumidor y Mercado

28 junio, 2017

12 razones por las que deberías incluir el vino en tu dieta

12 razones por las que deberías incluir el vino en tu dieta

Consumidor y Mercado

28 junio, 2017

Industry shows united front at Vinexpo Bordeaux as it discusses how to keep trade flowing after Brexit

Around fifty per cent of all UK wine imports come from the EU A cliff-edge…

Consumidor y Mercado

28 junio, 2017

La moda de los vinos rosados provenzales se instala en España

La moda de los vinos rosados provenzales se instala en España

Ambiente y Sostenibilidad

28 junio, 2017

El cambio climático eleva los precios del vino

El cambio climático eleva los precios del vino

Ambiente y Sostenibilidad

28 junio, 2017

Productos derivados de la uva con propiedades mejores gracias a tecnología de microondas

El proyecto WINESENSE ha conseguido desarrollar un proceso novedoso de extracción de orujo de uva que incrementa el contenido de polifenoles. El consorcio responsable ya trabaja para obtener productos destinados al sector de los cosméticos.

Productos y Procesos

28 junio, 2017

Un robot rodante que vigila el crecimiento de la uva

El buen vino requiere tiempo y, de manera similar, una buena uva requiere una atención constante y herramientas de evaluación fiables. Dada la inexistencia de alternativas convincentes al muestreo y análisis manuales, varias entidades se constituyeron en consorcio, obtuvieron financiación de la Unión Europea y construyeron VineRobot, un vehículo terrestre no tripulado (UGV” equipado con tecnología de sensores no invasivos.

Ambiente y Sostenibilidad

28 junio, 2017

‘Optimism’ for English wine harvest following UK heatwave

English wine producers say they are more optimistic about this year’s harvest following last week’s heatwave, which has helped to mitigate the damage done to vineyards from the late Spring frosts.

Consumidor y Mercado

28 junio, 2017

Westwell launches England’s ‘first’ amphora wine

English winery Westwell has released what it says is likely the UK’s first wine to be fermented in a terracotta amphora.

Consumidor y Mercado

28 junio, 2017

Top 10 peculiar Prosecco products

the drinks business rounds up 10 of the most peculiar Prosecco-related products that have made the headlines.

Ambiente y Sostenibilidad

28 junio, 2017

CVG launches ‘Made in France’ base wines

“We will be providing the first French base wine sourcing solution for producers around the world”, claimed Eric Lanxade, managing (…”

Productos y Procesos

28 junio, 2017

Influencia de la inoculación secuenciada de Torulaspora delbreuckii y Saccharomyces cerevisiae sobre las propiedades espumantes de los vinos espumosos (Cava”

Aunque resulte obvio, la efervescencia y la estabilidad de la espuma son los principales factores que condicionan la calidad de los vinos espumosos. Sin duda, otros aspectos como el sabor y el aroma juegan también un papel importante, pero la efervescencia y la persistencia de la espuma son atributos diferenciales en los vinos espumosos y por tanto cobran capital importancia en su valoración cualitativa…

Consumidor y Mercado

28 junio, 2017

Grape Compounds May Help Fight Colon Cancer

A study analyzing the combined effects of resveratrol and grapeseed extract shows encouraging signs for health-conscious wine drinkers

Consumidor y Mercado

28 junio, 2017

Wingerdstand 2006 – 2016

Suid-Afrika se totale hektaarstand beloop tans 95 775 en verteenwoordig ’n daling van 2 822 ha. Dit volgens die nuutste statistieke uitgereik deur die SA Wynbedryfinligting & -Stelsels (SAWIS” Tot en met 2006 het die totale oppervlakte toegeneem, maar sedertdien…

Productos y Procesos

28 junio, 2017

Quivogne propose un cover-crop spécial vigne

Le constructeur Quivogne améliore son cover-crop et propose désormais le PXVI. Doté d’un rouleau à l’arrière, ce cover-crop est plus stable et casse les…

Consumidor y Mercado

28 junio, 2017

Las bodegas en zonas turísticas esperan crecer en visitas un 10% este verano

Disfrutar del buen tiempo es el objetivo principal en todo verano y como cada año llega el momento de ir reservando espacio para las vacaciones. Son cada vez más los turistas que aprovechan su estancia en la playa para hacer enoturismo. Esta es la percepción de algunas de las bodegas más volcadas con el turismo enológico en zonas costeras consultadas por Turismodevino, el portal de referencia en España en este sector…

Consumidor y Mercado

27 junio, 2017

What Amazon’s Purchase of Whole Foods Really Means

using technology to vertically integrate nearly the entire process of consumption. …Amazon works by dividing the world of commerce up into building blocks. Many people have seen the Whole Foods acquisition as a way for Amazon to sell fancier groceries online while using its larger scale and greater efficiency to lower prices. One analyst suggests the company will launch “Amazon Grocery Services,” a subsidiary that farmers or small manufacturers might use to sell, warehouse, and ship their products. Restaurants could stock their kitchens with it, too

Productos y Procesos

27 junio, 2017

Fortification and Elevated Alcohol Concentration Affect the Concentration of Rotundone and Volatiles in Vitis vinifera cv. Shiraz Wine

Rotundone is a key aromatic compound for cool-climate Shiraz. This compound is produced in the skin of grape berries and extracted into wine during fermentation. This project investigated the influence of fermentation techniques on the concentration of rotundone in the resultant wine. Wine[…] Read more.

Productos y Procesos

27 junio, 2017

Shannon Ridge Family of Wines Employs Sheep to Help Ease Labor Shortage

Clay Shannon of Shannon Ridge Family of Wines is getting creative in dealing with the shortage of vineyard labor on the California North Coast. This past weekend Shannon moved 400 head of eager sheep onto Vigilance Vineyards to take care of business.