Ambiente y Sostenibilidad

15 noviembre, 2018

Wine grape vineyards on the road to recovery after debilitating drought

The South African wine industry expects at this early stage that the 2019 wine grape crop will return to normal levels in most regions thanks to good rainfall hot on the heels of a three year-long drought. The Klein Karoo however, is still experiencing a serious water…

Productos y Procesos

15 noviembre, 2018

Un innovador tratamiento de aguas residuales reduce los lodos y disminuye el consumo de energía

Palabras clave: Lt-AD, aguas residuales, lácteos, alimentos y bebidas, biogás, fuente de calor renovable, fabricación de cerveza, NVP Energy

Ambiente y Sostenibilidad

15 noviembre, 2018

The Next Wave of Sustainability in Wine

Winemakers discuss three ways to take environmental efforts to new heights.

Consumidor y Mercado

15 noviembre, 2018

ProWine China 2018 in Shanghai has closed with a record-breaking result

In its 5th year ProWine China has become firmly established in Shanghai. During 13-15 November 2018, ProWine China, the ever largest edition so far, saw many high-class business opportunities and rewarding interactions among producers, importers, distributors, key buyers and industry experts.

Consumidor y Mercado

15 noviembre, 2018

El valor del vino español en el mundo supera ya los 3.000 millones de euros

Crecen en casi 1.300 millones de euros más las inversiones en vino en el mundo.

Ambiente y Sostenibilidad

15 noviembre, 2018

El sector del vino se dará cita en Toledo para afrontar el reto del Cambio Climático

La Interprofesional del Vino de España y la Plataforma Tecnológica del Vino organizan la jornada ‘Estrategias del sector vitivinícola ante el reto del cambio climático’.

Ambiente y Sostenibilidad

15 noviembre, 2018

Consumers Can Influence Courts on Wine Shipping

Wine lovers, now is your chance to contribute to freeing up wine shipping in the US. Ever wanted to use your financial clout to influence the US Supreme Court? Now’s your chance …

Productos y Procesos

15 noviembre, 2018

Comparing the last five great Bordeaux vintages

And a look at price movements since primeur release…

Productos y Procesos

15 noviembre, 2018

Influence of Saccharomyces cerevisiae and Lachancea thermotolerans co-inoculation on volatile profile in fermentations of a must with a high sugar content.

Keywords: Non-Saccharomyces; Multivariate Curve Resolution; Sequential stir bar sorptive extraction; Non-conventional yeast species; Co-inoculation; Indigenous yeast

Consumidor y Mercado

15 noviembre, 2018

III Jornadas del Grupo de Viticultura de la SECH

La Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH), la Universidad de las Islas Baleares y el Instituto de Investigaciones Agroambientales y de la Economía del Agua organizan las III Jornadas del Grupo de Viticultura que se celebrarán en Palma de Mallorca los días 28 y 29 de noviembre de 2018. Las jornadas, promovidas por el Grupo de Trabajo de Viticultura de la SECH, tienen como objetivo principal poner en común los últimos trabajos realizados en el ámbito de la investigación vitícola…

Consumidor y Mercado

14 noviembre, 2018

Trump slams France’s wine industry, claims unfair trade practices

“The problem is that France makes it very hard for the U.S. to sell its wines into France, and charges big Tariffs, whereas the U.S. makes it easy for French wines, and charges very small Tariffs. Not fair, must change!”

Productos y Procesos

14 noviembre, 2018

Thermaculture Proven Effective Control for Powdery Mildew

The late Dr. Doug Gubler established replicated trials in 2017 on Chardonnay, Pinot Noir and Cabernet Sauvignon at two Foley Family Wines vineyards to determine if Thermaculture, or instantaneous heat shock treatments, could be used to reduce traditional fungicide applications.

Productos y Procesos

14 noviembre, 2018

The Complete Guide to Carbonic Maceration

Have you ever wondered about carbonic maceration?Carbonic maceration is a process in winemaking which occurs when clusters of intact red grapes are placed in a sealed tank filled with carbon dioxide. Tom Jarvis is here to explain all.

Consumidor y Mercado

14 noviembre, 2018

ProWein:For the first time China is globally the most attractive export market for wine

Commissioned by ProWein for the second time, the Geisenheim University has again surveyed more than 2,300 experts in the wine industry from 46 countries on international wine markets, marketing trends, developments in online wine sales and the economic situation. The survey conducted in mid 2018 was once more met with strong interest in the industry. Since the first survey in 2017 the number of participants increased by 60% from 1,487 to 2,364. This makes the ProWein Business Report the globally most comprehensive trend barometer of the international wine industry

Productos y Procesos

14 noviembre, 2018

La réduction des phytos est une réalité en viticulture

Les viticulteurs membres du réseau de fermes Dephy ont réduit leur IFT de 17 % entre leur entrée dans le réseau et la moyenne des années 2015-2016-2017.

Productos y Procesos

14 noviembre, 2018

Is Wine Gluten-Free?

A handy guide for celiac sufferers, dieters and the gluten intolerant.

Consumidor y Mercado

14 noviembre, 2018

La OIVE volverá a acercar el vino al consumidor a través de una nueva campaña de promoción

“Marida mejor tu vida con vino” llega en su versión otoño con varios anuncios de televisión en cadenas nacionales. Esta iniciativa, desarrollada desde el pasado año por la OIVE para hacer más cercano el consumo de vino, contempla varias novedades para esta campaña, entre ellas el apoyo de caras conocidas como Nuria Roca, Marron, Tania […]

Ambiente y Sostenibilidad

14 noviembre, 2018

El tamaño sí importa… para la conservación del champagne

Desde los más conocidos hasta tamaños inimaginables por su peso y forma de conservación que cuentan con nombres de reyes de tiempos remotos.

Consumidor y Mercado

14 noviembre, 2018

Científicos afirman que una proteína podría acabar con el alcoholismo en el mundo

Un equipo de investigadores de la Universidad de Illinois descubren que los sujetos con bajos niveles de una proteína específica son propensos al consumo abusivo de bebidas alcohólicas.