Publicado 13/11/2017

Seminario técnico sobre producción de pasas de uva 2017

Miércoles 6 de diciembre de 9:00 h a 15:30 h Lugar Calle 11 y Vidart, Pocito. EEA San Juan INTA

Evento organizado para técnicos, productores y estudiantes relacionados con la producción de pasas de uva.

Objetivo: 

  • Difundir estudios locales e internacionales sobre tecnologías para la producción de pasas de uva.
  • Comparar evaluaciones de inversión para tecnologías DOV y métodos tradicionales de secado.
  • Identificar y priorizar tecnologías para la producción de pasas de uva.

Programa

9:00-9:30 Acreditaciones.

Panel I. 

9:30 – 10:00 Maria Emiliana Alcaide Carrascosa. Evaluación económica de sistemas DOV y tradicionales en la producción de pasas de uva. Consecuencias de la innovación.

10:00 – 10:30 Rodrigo Sebastían Espíndola. Producción de pasas en California y en Argentina. Tecnología ahorradora de costos: DOV sin cortes de cargadores con la variedad Sunpreme. Resultados de la investigación y evaluación económica.

10:30 – 11:00 Maximiliano Battistella. Sistemas de conducción que permitan la mecanización integral: poda, corte de cargadores en sistemas DOV y cosecha de pasas. Cuyana Cosechadora.

11:00 – 11:15 Ronda de preguntas.

11:15 – 11:45 Café.

 Panel II. 

11:45 – 12:00 Sergio Luis Vega Mayor. Respuesta a la fertilización nitrogenada en DOV.

12:00 – 12:15 Florencia Videla. Regulación de carga en sistemas DOV para acelerar el secado.

12:15 – 12:35 Leticia Morales. Cinética de secado en Flame Seedless y Sultanina.

12:35 – 12:50 Eliana Sanchez y Fernando Barcia. Uso de productos secantes en DOV. Efecto de productos secantes en variedad Fiesta con manejo DOV.

12:50 – 13:00 Ronda de preguntas.

 13:00 – 13:45 Almuerzo.

 Panel III. 

13:45 – 14:00 Nicolas Savastano. Uso de productos secantes en Arizul.

14:00 – 14:15 Juan Ignacio Prieto. Métodos no convencionales de secado y presencia de ocratoxina.

14:15 – 14:30 Rodrigo Espíndola. Preselecciones INTA: aptitud de nuevas variedades para pasas de uva.

14:30-14:45 Nicolas Ferrari. Criterios de evaluación de calidad de pasas.

15:00 Cierre de jornada.

 

Informes: Espindola.rodrigo@inta.gob.ar; Vegamayor.sergio@inta.gob.ar;

Organizan: COVIAR – INTA – UNSJ Facultad de Ingeniería – Gobierno de San Juan.

Puntaje de la nota según los lectores

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *