Publicado 30/10/2012

Sustentabilidad económica comparativa de los principales modelos productivos de viñateros de uvas finas de la Provincia de Mendoza

Por: Van den Bosch, María Eugenia. En: XLIII Reunión Anual de la AAEA Corrientes Octubre 2012

Los viñedos con variedades con reconocimiento enológico constituyen la principal actividad agrícola de la Provincia de Mendoza, tanto por la cantidad de productores involucrados como por la superficie dedicada a esta actividad. Este sistema productivo es asimismo el que más creció en los últimos 20 años. Este conjunto no es homogéneo y se observan diferencias tanto en organización social, nivel de capitalización, localización que pueden significar desempeños futuros diferenciales. Este trabajo luego de realizar un tratamiento teórico del concepto de sustentabilidad económica, evalúa mediante indicadores de resultado económico y simulaciones que reflejen el riesgo tanto climático como de mercado, la capacidad de los diferentes modelos representativos de grupos productores de uvas finas de satisfacer determinados umbrales que le permitan continuar en el futuro en determinado horizonte temporal.

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