Publicado 24/08/2012

La formación y consolidación del mercado nacional de vinos en la Argentina, 1900-1914

Por: Patricia Barrio

Este trabaja analiza los factores y estrategias desarrolladas para conformar y consolidar el mercado nacional de vinos. El primer elemento que permitió este proceso fue la existencia de una demanda sostenida de vino generada por los inmigrantes; el segundo fue la llegada del ferrocarril a Mendoza, en 1884, que unió el mercado productor con el consumidor. En cuanto a las estrategias implementadas, la primera fue que los dirigentes políticos lograron que el Estado nacional protegiera la nueva agroindustria a través de los impuestos a los vinos importados y las bebidas vínicas. En cuanto a la comercialización del vino, esta evolucionó desde la consignación, que sometía al bodeguero a una estructura oligopsónica compuesta por intermediarios ubicados en Buenos Aires y Rosario, a la integración vertical de las grandes empresas, lo cual les permitió manejar una porción del mercado, ensanchar notablemente las ganancias e intervenir en la formación del precio del vino.

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