Publicado 15/11/2011

Evaluación económica de la reposición de plantas afectadas por hoja de malvón en viñedos de la provincia de Mendoza

Por: VAN den BOSCH, María Eugenia; Cesari Cecilia; Escoriaza Georgina; Gatica, Marta. En: 3er Congreso Regional de Economía Agraria XLII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria Valdivia Chile 9 al 12 de noviembre 2011

La Hoja de Malvón de la vid es una enfermedad asociada a un conjunto de hongos xilófagos; es de lenta evolución y afecta la productividad y longevidad de los viñedos en Argentina. Constituye uno de los problemas sanitarios más frecuentes en viñedos con una importante incidencia en aquellos añosos- con más de diez años de implantados-, que constituyen el 81% de la superficie vitícola regional de acuerdo al CNA2008. La misma fuente registra que el 30% de las explotaciones de Mendoza declararon la presencia de plantas con síntomas. Una de las medidas de intervención es el reemplazo de las plantas con síntomas por nuevas. Para realizar las recomendaciones técnicas sobre esta medida es necesario conocer el impacto económico de esta operación tanto por sus costos asociados -directos e indirectos- donde se incluyen las pérdidas de producción de los primeros años, como por sus beneficios. El objetivo del presente trabajo es evaluar el impacto de medidas de intervención como la reposición de plantas enfermas por plantas nuevas y justificar su aplicación para incrementar la rentabilidad de la explotación vitícola. El procedimiento de evaluación se llevó a cabo sobre un modelo de producción de Uvas Comunes desarrollado y validado localmente, el cual en su línea base -Situación sin Intervención- contiene parámetros epidemiológicos tales como incidencia (% de plantas con síntomas), severidad (grado de afección de la enfermedad) y la curva de avance de la patología desarrollada a partir de relevamientos realizados en el periodo 1999-2006. También se determinó la relación entre severidad y rendimientos. La situación con Intervención incorpora los costos y beneficios de la medida propuesta. Los indicadores económicos calculados fueron Margen Bruto Total y Tasa Interna de Retorno. Los resultados mostraron que durante los primeros años existe una reducción de la productividad, la que se atribuye tanto a la recuperación por crecimiento del replante como por la caída progresiva de rendimientos de las plantas no sustituidas aún. Posteriormente se verificó una recuperación progresiva hasta alcanzar un estado de equilibrio inferior al inicial, debido probablemente a la competencia con las plantas establecidas. En esta situación la rentabilidad alcanza un valor del 26%. A futuro, se propone mejorar la precisión de la información básica, justificando ciertos supuestos aplicados en el modelo, evaluando y sensibilizando diferentes intervenciones a distintos niveles de daños para determinar el óptimo económico y simultáneamente replicar el análisis en otros sistemas productivos para determinar si existen variaciones entre ellos que sean determinantes de estrategias diferenciales.

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