Publicado 01/10/2010

Impactos potenciales del cambio climático en la producción de uvas y vinos del mundo

Por: ARUANI, Ana Carla. Revista Enología Año VII, Edición Mayo-Junio 2010.

Las zonas vitivinícolas mundiales están experimentando aumentos de temperatura y de ocurrencia de eventos extremos (olas de calor, sequía, granizo), siendo influenciadas en cuanto a producción de vid y calidad de vinos. Este trabajo pretende presentar en forma resumida, ejemplos de estudios referentes al cambio climático y sus posibles consecuencias negativas y positivas en la vitivinicultura.

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